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一般家用烤箱的功率主要有600瓦、700瓦、850瓦、1000瓦、1200瓦以及1500瓦等种,可根据实际需要选择合适的功率。为满足烘烤要求,最好应选900瓦以上的,高功率电烤箱升温快,热损少,耗电省,更应买大功率为好。因为能量守恒原理的限制,功率小的烤箱,则为了使食物烤熟,必须要较长的加热时间才行,省不了电。按实际需求大小选烤箱,一般家庭烤箱都建议25升以上,30升左右的烤箱。较小的烤箱,烤制效果不尽人意,太大的烤箱,厨房空间又不太合适。
一、选功率:常见的电烤箱功率一般在500~1500瓦之间。在选购时,应首先考虑家用电表的安培值安培值越大,可选功率越大。在电表所允许的范围内,再考虑家庭人口的多少情况,如果人口较少宜选用700瓦以下的电烤箱;如果人口较多可选用700瓦以上的电烤箱。二、选类型:电烤箱所用的发热元件大致可分为三类:一类是选用一根远红外管和一根石英加热管的电烤箱,它是所有的电烤箱中档次较低的类型。不过,基本的电烤功能还是能实现的,只是烤的速度相对会慢一点。因此,它比较适合经济状况一般,但却需要买电烤箱的家庭以及单身一族。另一类是采用两根远红外管和一根石英加热管的电烤箱,这类烤箱的特点是加热速度比较快。不过,与前者相比,价格要稍微高出一些,一般贵上一两百元。还有一类则是在附件中备有一根紫外线加热管,可附带用于高温消毒。它能菌消毒,卫生程度
家庭烤箱ACA的要好点,很专业的做烤箱的牌子,我现在的这个aca的烤箱用了快5年了,一直很好用,没出过任何问题!我一般就是烤烤披萨,蛋糕或者加热下某些需要烤了才好吃的食品,我用的好像是18L的,价格不贵,当时买的时候好像是700多块钱,现在可能比这个便宜吧,如果家里人少(2-3),可以考虑更小一点的,18l其实也不大,适合2-5个人的家庭使用,跟普通的微波炉大小差不多!我另外的房子里装修的时候装了一个大的西门子烤箱,感觉非常不适用,太大了,觉得很没必要,好像是浪费功率而已!质量倒是不错,年头更久了,但是用的少,一直没出过问题!呵呵以前还用过一个国产的叫科什么的牌子的烤箱,非常不好用,质量也非常不好!
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美的MG38CB-AA烤箱 349元采用机械式温控,精准温控至10度,容积38升,可以烤9片面包或12英寸披萨;上管、下管、上下管3种加热模式可满足不同烘焙需求,120带长通功能,满足美食烹饪时间,发蓝技术处理不锈钢加热管,安全、寿命长、自清洁、烘烤更均匀,不支持旋转烤架略有遗憾。可烤全鸡全鸭,四层烧烤位满足多种烘培需求以上价格来源于网络,仅供参考。
烤箱做蛋糕的用法:1、蛋清分离。我用了4个鸡蛋,手工蛋清分离的方法我以前有篇日记写过,就不重复了。2、打蛋清。在蛋清里面加点糖,然后搅拌,不停地搅拌,直至蛋清变成奶油状的泡沫。3、拌面粉。把面粉加在蛋黄里,再加点蜂蜜,加点水(牛奶更好),搅拌成稀糊状。4、加蛋清泡沫。一勺勺地往上述稀糊状面浆里加打好的蛋清泡沫,搅拌均匀。直至面浆与蛋清完全地均匀结合。5、烤盘上油。6、把面浆倒进去。7、送进烤箱,加热6~7。8、出炉!
0升左右的比较合适,基本就和微波炉差不多大。太小的烤箱烤盘尺寸有限,一次只能烤很少一点东西,而且由于空间小,上下发热管离食物太近,温度很难控制,烤厚点的蛋糕之类的很容易出现表面烤焦了里面还没熟。
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