设计饭店厨房水槽要注意哪些问题

今天小编惑乱江山要和大家分享的是设计饭店厨房水槽要注意哪些问题相关信息，接下来我将从设计饭店厨房水槽要注意哪些问题这几个方面来介绍。

1、一般厨房占餐饮面积的20%不能低于10%.酒店厨房的设计通风和空调考虑： 1、厨灶的排烟 2、厨房的通风，不能使厨师感到热 3、厨房的气味不能进入餐厅 4、需要和厨具的设备供货商确定 厨房的用途及流程设计，在餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中极为重要。一个理想的设计方案，不但可以让厨师与相关部门人员密切配合，井然有序，而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。顾客也因此能得到更好的服务，并不断提高顾客回头率。反之，一个粗制滥造的设计，可能由于设备、器具安排不合理，造成厨师使用时不顺手，无法挥洒其烹饪技术而影响出品质量，时间长后必然影响到餐馆或酒店的声誉。 (1天前 )

2、1、水槽一定要有提篮，防止堵住下水和清洗方便。

2、水槽下水一定要做出S弯来，否则返味。

3、水槽的龙头把手一定要大，易清洗，最好用手臂能推合的那种。

4、水槽台下盘更容易打理台面，特别是不锈钢水槽对不锈钢台面，胶的粘结性比人造石的差很多。

标准的水槽尺寸设计，在深度上一般在20cm左右为最佳，这样餐具洗涤更方便，且可防止水花外溅，同时盆壁为90度的垂直角能加大水槽的使用面积。如果下水孔在水槽的中央位置，橱柜使用空间就会减小，所以下水孔靠后，水管贴着墙壁安装比较好，不仅下水快，而且有效利用了空间。 (3天前 )

相关资料

饭店厨房水槽如何选购

第一,水槽的样式与厨房的装修风格和颜色相符合。水槽的样式需要配合整个厨房的样式和颜色,不能过于突兀。第二,水槽的深浅需要配合橱柜的空间。槽的开槽深浅也是关乎其价格的重要因素,往往是开槽越深的成本越高,但购买时也要注意配合橱柜的空间。另外,水槽内部的空间越大,其利用率越高,这样的水槽实用性也更好一些。第三,选择不锈钢水槽时,一般情况下,1.0毫米厚水槽的板材足够使用了。太厚了,强度过高也不见得就是好事,比如不小心将碗掉进水槽时,结果水槽硬度过高容易把碗撞碎了。第四,选择水槽另外一个非常关键的因素是配件,配件的好与坏直接关系到日后维修保养的成本,下水管材的密封度、耐腐蚀性是决定日后是否漏水的主要因素;下水口有没有、挤压式密封、台控式去水(即水槽台面上有一个旋钮可以控制密封或排水的装置)、溢水口的装置

怎么选购厨房水槽买厨房水槽要注意什么

目前市面上的水槽主要有单槽和双槽两种。一般来说，单槽水池比较适合空间较小的厨房它可以满足用户基本的清洁功能。双槽水池在家居中也被广泛使用，可以满足清洁及调理分开处理的需要，也因恰当地占有空间而受到欢迎。同时还有三槽或子母槽由于多为异型设计，比较适合有个性风格的大厨房，它同时具有浸泡或洗涤以及存放等多项功能，也能使食物生熟分开，省时省力。用手轻轻敲击盆底，一般的水槽都会在盆底加一块消声垫，从而降低水落到盆中所产生的噪音，从而判断是否有消声的效果，将水槽拿在手上，然后敲击盆底，如果声音响亮，则消声效果差，如果声音沉闷，说明可降低噪音，且要注意消声垫是否粘牢固，差的产品很容易脱落。根据橱柜台面宽度决定洗涤盆的宽度，一般台面宽度减去10一15毫米，也就是说洗涤盆的宽度一般在450毫米为宜。###

设计饭店厨房水槽要注意哪些问题

设计饭店厨房水槽要注意不能配备太少，有些由于配备的太少、太小，使得厨师要跑很远才能找见水池，于是忙起来干脆就很难顾及清洗，厨房的卫生很难令人信服务。厨房的明沟，是厨房污水排放的重要通道。可有些厨房明沟太浅，或太毛糙，或无高低落差，或无有机连接，使得厨房或水地相连，或臭气熏人，厨房很难做到干、清净。因此，在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、冲洗，厨师取用清水和清洁用水的各种需要，尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池，切实保证食品生产环境的整洁卫生。 一般厨房占餐饮面积的20%不能低于10%.酒店厨房的设计通风和空调考虑： 1、厨灶的排烟 2、厨房的通风，不能使厨师感到热 3、厨房的气味不能进入餐厅 4、需要和厨具的设备供货商确定 厨房的用途及流程设计，在餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中极为重要。一个

厨房水槽哪个牌子好厨房水槽单盆好还是双盆好

1：摩恩Moen 上榜理由：美国摩恩公司MoenInc是当今全球的五金配件的专业公司之一，是美国五金行业的先行品牌。1937年摩恩的创始人艾尔.摩恩发明了世界上第一把单把手冷热水混合水龙头。企业不断壮大，享誉全球。 2：欧琳创建于1995年，是国内最早进整体厨房行业、专业设计力量最强大、产品线最丰富的厨具品牌之一，致力于智能美学橱柜、厨电和健康水槽的设计研发。创立之初，欧琳就从厨具业发达的欧洲引进国际的设备，保障产品工艺和品质；分批引进资深设计师、管理专家，对生产流程进行全程监控。迄今为止，取得了专利技术400余项。目前，欧琳在国内设有上千个完善的销售、服务网点；在全球，60多个和地区，220个城市，200多万户家庭正在尊享欧琳厨房用品。 3：九牧Jomoo 上榜理由：九牧集团有限公司于1990年创立于福建泉州，九牧集团

厨房水槽防水有哪些要注意的

卫生间防水需要注意有淋浴的地方防水高度不低于2m，手盆位置防水高于手盆0.2m，其他位置高度无所谓，上返高度高于0.15m以上就行；厨房是水槽位置防水高于水槽0.2m，其他位置也是无所谓

专家来说说厨房水槽灯在安装时要注意什么

不要小看厨房里小小的水槽,买水槽也是有很多讲究的,买得深了也不行买得浅了也不行。而且水材的材质也有分好多种的,板材的厚度也是需要注意的。就连水槽的配件关系也很重大。我们来看下买水槽要注意什么吧!1.水槽的深浅需要配合橱柜的空间。槽的开槽深浅也是关乎其价格的重要因素,往往是开槽越深的成本越高,但购买时也要注意配合橱柜的空间。另外,水槽内部的空间越大,其利用率越高,这样的水槽实用性也更好一些。2.水槽的材质选择上有不锈钢,陶瓷等。但注意板材不宜过厚。选择不锈钢水槽时,一般情况下,1.0毫米厚水槽的板材足够使用了。太厚了,强度过高也不见得就是好事,比如不小心将碗掉进水槽时,结果水槽硬度过高容易把碗撞碎了。3.配件虽小关系重大。选择水槽另外一个非常关键的因素是配件,配件的好与坏直接关系到日后维修保养的成本,下水管材

厨房水槽装修有什么需要注意的

学习了，，，###学习了。。。###涨知识，很有帮助###认真学习了！###房子还是很抢手###注意防水漏水###注意防水。。###安装完毕要做排水试验，将水槽放满水，同时测试下水和溢水孔的排水情况。排水时如果发现哪里有渗水的现象，应马上返工。排水试验后，确保没有问题的情况下，就可以对水槽进行封边了。在用硅胶封边时，要保证水槽与台面连接缝隙均匀，不能有渗水的现象。###水槽安装时，台面留出的位置应该和水槽的体积相吻合，在订购台面时应该告知台面供应商水槽的大致尺寸，以避免重新返工。水龙头上的进水管一端连接到进水开关处，安装时要注意衔接处的牢固，同时还要注意冷热水管的位置，切勿左右搞错。###水槽安装步骤――预留水槽位 对于水槽来说,我们需在安装之前预留好水槽位。而预留水槽位需要根据购买的水槽平面图来设计,所以在选购

厨房水槽安装过程具体是什么样的厨房水槽安装要注意哪些问题

1.厨房水槽安装时,台面所留出的位置应与水槽的体积相吻合,选购台面应将水槽的大致尺寸提供于供应商,以免造成不必要的返工。2.水龙头上的进水管一端连接到进水开关处,安装时要注意衔接处的牢固,同时还要注意冷热水管的位置,切勿左右搞错。通常情况下,厨房水槽买到家后,装修工人们会根据水槽的大小进行橱柜台面的切割,放入台面时,则需要在槽体与台面间安装配套的挂片。牢固水槽后,其槽体是不能左右摇晃的,虽说厨房水槽安装在整个家居装修之中算不上是什么大的工程,但其安装过程之中也应注意接处的密封性与牢固性。

设计饭店厨房水槽要注意哪些问题,设计饭店厨房水槽要注意哪些问题，就介绍到这里啦！感谢大家的阅读！希望能够对大家有所帮助！