水煮鱼片用什么鱼最好 水煮鱼片用哪种鱼好

今天小编百里如花分享的美食经验：水煮鱼片用什么鱼最好,水煮鱼片用哪种鱼好，欢迎阅读。

水煮鱼片用什么鱼最好,水煮鱼片用哪种鱼好

1、水煮鱼片一般建议选用草鱼、花鲢、龙利鱼这类刺少肉多的鱼类。

2、一般的餐厅所选用的都是草鱼，因为草鱼体型较大肉质比较紧密，因为它生活在水中下游，也特别喜欢游动，最重要的是草鱼没有土腥味，肉质比较鲜美，做出来口感也非常好，价格也便宜。

3、花鲢鱼，肉质鲜嫩，鱼刺相对少一些。主要是买回来可以一组最鱼多吃，还可以来一个剁椒鱼头。很是划算。