猪肉灌大肠煮多久就熟了 生猪肉灌肠煮多久能熟

今天小编苏陆璐分享的美食经验：猪肉灌大肠煮多久就熟了,生猪肉灌肠煮多久能熟，欢迎阅读。

猪肉灌大肠煮多久就熟了,生猪肉灌肠煮多久能熟

1、猪肉灌大肠一般煮20-30分钟。

2、一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋润。如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，影响水分的渗入，同时亚硝酸盐也难以充分渗出。