螃蟹煮多长时间最合适 螃蟹煮的时间

今天小编唐浅分享的美食经验：螃蟹煮多长时间最合适,螃蟹煮的时间，欢迎阅读。

螃蟹煮多长时间最合适,螃蟹煮的时间

1、螃蟹煮20分钟合适，为了消灭寄生虫以及高温消毒。

2、因为螃蟹往往带有肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌，如不高温消毒，肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。因此，食蟹要蒸熟煮透。根据螃蟹的大小，水开后蒸上12分钟-20分钟，螃蟹就蒸熟了。