莴笋丝炒之前需要焯水吗 莴笋炒之前要用水焯过吗

今天小编苏陆璐分享的美食经验：莴笋丝炒之前需要焯水吗,莴笋炒之前要用水焯过吗，欢迎阅读。

莴笋丝炒之前需要焯水吗,莴笋炒之前要用水焯过吗

1、炒莴笋丝不需要焯水，因为莴笋丝要脆脆的才好吃，焯水了就软了，软过头了就没有那个口感了，所以不需要焯水。

2、莴笋，也叫莴苣，是一种肉质脆嫩的美食。莴苣可以生食、凉拌、炒制，还可以腌渍，连莴苣叶也可以食用，受到广大食客的喜爱。