今天小编百里如花分享的美食经验:嘎鱼的家常做法,怎样炖嘎鱼好吃窍门,欢迎阅读。
1、准备嘎鱼一条,葱,姜,豆腐,盐适量。
2、洗净嘎鱼,沥干水分,葱切段,姜切片,北豆腐切成小块放入淡盐水中浸泡5分钟。
3、锅加油烧热将嘎鱼两面煎透,放葱姜爆香,倒入开水煮沸加少许胡椒粉。
4、大火将水烧沸转小火煮30分钟至奶白色。豆腐沥水,下如锅中小火炖5分钟加盐继续煮5-10分出锅。
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