开封酸奶的保存方法和温度 开封酸奶的保存方法和温度是什么原理

更新:2022-09-22  分享:百里如花

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1、最佳温度,酸奶的最佳保存温度是2-6度。在2-6度环境下可以放二周。

2、温度要求,酸奶里的乳酸菌,在8度以上就开始活跃,8度的室温放,里面的各种菌会不断繁殖,越变越酸。

3、冷藏储存,酸奶买回家后,要尽快放在冰箱冷藏以控制里面的乳酸菌活性,使其活性平稳。

4、饮用时间,酸奶开封后24小时内喝完,时间太久,空气中的杂菌会进入酸奶,或产生变质。