紫洋葱怎么做才好吃

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紫洋葱怎么做才好吃

主料：鸡蛋3个。辅料：洋葱1个、黑木耳1小把、油盐适量。

将泡好的黑木耳放入锅中焯煮一下，加入适量的盐入底味。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用。

热锅凉油，倒入打散的蛋液。

待微微定型后用筷子划散成小块，盛出备用。

锅中再放入少许油，放入洋葱丝煸炒。

爆香后加入焯过的黑木耳进去翻炒。

加入少许盐调味。

再放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。