可可脂和巧克力有什么区别

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可可脂和巧克力有什么区别

1、口感不同：巧克力的口感多样，有苦、甜、涩，根据制作过程中加入的不同原材料，会有不同的风味。可可脂的口感比较单调，只有苦。

2、包含范围不同：可可脂是可可豆中提取出的一种天然植物油，是制作巧克力的原材料之一。