油炸年糕怎么做好吃

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油炸年糕怎么做好吃

黏面若干、地瓜三根、白面少许、白糖适量。

地瓜几根洗净削皮，切成大片，上蒸锅蒸熟。

蒸熟晾凉后用勺子背面捣成泥状。

放入黏面，用手揉到感觉不怎么沾手即可。

放入适量的白糖，揉好的面放锅里蒸半小时左右，把面蒸熟。

蒸好后放白面当剂子一块块用手揉成圆形在摁成小饼。

锅里放油烧至五成热，放入年糕改成小火慢慢炸至两面焦黄就可以了。