燕窝怎么清洗干净

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燕窝怎么清洗干净

燕窝怎么清洗干净

①、用冷水浸泡燕窝，待其松软捞出，并用镊子将附在燕窝表面的燕毛挑出。

②、把燕窝放入温度保存在40-50度的温水中加盖浸泡，浸泡的时间为3-5小时，在浸泡期间要换温水2-3次。浸泡至松软后，顺着燕窝的纹理，把燕窝撕成条状。

③、用镊子把附在燕窝内部的燕毛，以及黑点、蛋壳、其它杂质全得挑掉。

④、挑完毛后，将燕窝在干净的水中再清洗一遍，将水分沥干，然后分装成小包，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻即可。

燕窝：

燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕，分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为屋燕及洞燕两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。

燕窝怎么清洗更干净

①、把燕窝放到小碗加温水浸泡2-3小时。

②、待其泡透发胀後，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝，最後捞乾水分。期间加一滴的生油，用筷子轻轻的搅动，这样燕窝洗毛会浮出水面。

③、然後把燕窝撒开成一天一条的燕丝，用清水再浸泡2-3小时。这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。

④、把泡好的燕窝放进炖盏，隔水炖20分钟(第二次泡的燕窝水不要倒掉，可以和燕窝一起炖)。

⑤、把炖好的燕窝盛出，加冰糖调味。

燕窝怎么清洗干净

①、先把毛燕用清水泡发，一般在5个小时左右。

②、然后，把泡发好的毛燕盏在水里拉开那些丝丝，在水里荡几下，这样很多杂质和细毛就跑一部分出来。

③、再把它从水里捞起来，放到一个保鲜盒里面，盖上盖子，焖3个小时，这样整个燕窝就松松软

④、再准备2个碗，一个放水，一个不放水，燕窝就一丝丝的去毛，这样简单很多。把大毛去掉，细毛就放在那水里稍微冲一下，很多细毛也会出来。软的，容易去毛，现在可以开始去毛了。

⑤、把去好毛的燕窝放到那个没水的碗里。

⑥、去完后，倒水到燕窝碗里，用手拿着燕窝抓几下，又好多细毛去除。

⑦、对细毛做最后的处理。处理好就可以炖煮来吃了。