豆泡是怎么制作成的

今天小编分享的综合百科：豆泡是怎么制作成的 ,豆泡是怎么制作成的,豆泡是怎么制作成的,豆泡是怎么制作成的，欢迎阅读。

豆泡是怎么制作成的

豆泡是怎么制作成的

豆泡是以豆腐为原料，经过磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成的。制作豆泡的豆腐建议选择老豆腐，因为嫩豆腐太软，不易成型，炸制过程中可以适当搅拌一下，让豆腐块均匀受热。

豆泡是怎么制作成的

①、选好的卤水老豆腐洗净，切成1.5cm见方的豆腐块，沥水待用。

②、锅烧热，然后每500克老豆腐倒入大约500克食用油，推荐使用豆油或色拉油炸制。

③、将油温烧至六七成热的时候，下入沥净水的豆腐块，用手勺轻轻推动锅里的热油，靠油的转动把豆腐块带动起来。

④、炸至豆腐块全部上浮结壳以后，捞出豆腐块沥净油就完成了。

豆泡是怎么制作成的

豆泡是以豆腐为原料，经过磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成的。制作豆泡的豆腐建议选择老豆腐，因为嫩豆腐太软，不易成型，炸制过程中可以适当搅拌一下，让豆腐块均匀受热。

豆泡：

豆泡通常也叫油豆泡，是将咱们平常吃的老豆腐切成小方丁，在热油里炸过制成的，因它内部组织呈蜂窝状，外筋内虚，用来涮食，蘸上调料后一咬一股热汤流出，很是好吃。选购时一定要选择那些看上去鼓溜溜、圆挺挺的，一定不要那些瘪的蔫的颜色发暗的。