炒豆芽怎么炒好吃

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炒豆芽怎么炒好吃

豆芽怎么炒好吃

①、锅中加入清水，大火烧开后，将黄豆芽焯熟，控水备用。

②、将粉丝放器皿中，加热水泡软备用。葱姜蒜切成沫备用。锅中下色拉油，大火将油烧至七成热，下入葱姜蒜进行爆香。下入焯好的黄豆芽，大火翻炒。然后...

③、翻炒后放入老抽，盐，味精，胡椒粉，白糖，料酒，转中火翻炒一分钟，炒至粉条软烂，盛出装盘。

鸡腿肉炒豆芽怎么做好吃又简单

①、主料：绿豆芽200克、鸡腿肉100克、花生油15毫升、酱油15毫升、醋10毫升、洋葱50克、胡萝卜30克、姜5克、蒜10克。

②、鸡腿肉是熟的，切条状即可，自发绿豆芽去除根部。

③、热锅放油，放入蒜和姜爆香。

④、放入洋葱、胡萝卜和豆芽翻炒几下。

⑤、放入醋翻炒几下，放入酱油，放入鸡腿肉翻炒一会即可。

绿豆芽怎么炒好吃

【绿豆芽炒蒜苗】材料：绿豆芽300克、蒜苗1把、油盐适量、姜2片、米醋少许、做法：准备好所需材料，蒜苗择洗干净，绿豆芽投洗干净，沥净水分。

先把蒜苗切去根部，再把绿豆芽切成寸段待用，姜切成丝。

锅加油烧热下入姜丝爆锅，再下入绿豆芽大火煸炒，淋入少许米醋，将绿豆芽煸炒至断生，教你个小窍门：绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。炒绿豆芽时加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以让绿豆芽保持脆嫩。

下入蒜苗，加入盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。