扁豆怎么判断熟没熟

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扁豆怎么判断熟没熟

扁豆怎么判断熟没熟

熟的扁豆颜色为暗绿色，吃起来没有豆腥味，没熟的扁豆则是鲜绿色，吃起来有豆腥味。扁豆，豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物。全株几无毛，茎长可达6米，淡紫色。羽状复叶；托叶基着，叶片披针形；小托叶线形，小叶宽三角状卵形，宽与长相等，侧生小叶两边不等大，偏斜，总状花序直立，花序轴粗壮，小苞片近圆形，花簇生于每一节上；花萼钟状，花冠白色或紫色，旗瓣圆形，翼瓣宽倒卵形，具截平的耳，龙骨瓣呈直角弯曲，基部渐狭成瓣柄；子房线形，无毛，花柱比子房长，荚果长圆状镰形，扁平，种子扁平，长椭圆形，在白花品种中为白色，在紫花品种中为紫黑色，种脐线形，4-12月开花。

扁豆怎么判断熟没熟

①、最直接的方法就是剥开一个看看里面颜色是不是一致，如果都一致的的话就是熟的了。或者在烹煮扁豆时，一定要使扁豆脱尽绿色，至微黄色方可食用。也可先将扁豆用开水焯—下，然后烹制。

②、熟的扁豆颜色为暗绿色，吃起来没有豆腥味，没熟的扁豆则是鲜绿色，吃起来有豆腥味。

扁豆熟没熟怎么判断

①、可以看扁豆的外观颜色来判断扁豆熟没熟。要是熟了的扁豆外观呈现暗绿色或者深绿色,要是没熟的扁豆,外观颜色看上去是鲜绿色或者是白绿色。

②、成熟的扁豆吃起来没有很重的豆腥味道,而没熟的吃起来有很重的豆腥味道。

③、再就是可以把其中一个扁豆的果荚打开,看看里面的扁豆颜色是否一致,要是一致就是熟透了,要是不一致就说明还没有完全成熟。

怎么判断扁豆熟没熟

①、首先我们可以看扁豆的外观颜色来判断扁豆熟没熟。要是熟了的扁豆外观呈现暗绿色或者深绿色,要是没熟的扁豆,外观颜色看上去是鲜绿色或者是白绿色。

②、成熟的扁豆吃起来没有很重的豆腥味道,而没熟的吃起来有很重的豆腥味道。

③、再就是可以把其中一个扁豆的果荚打开,看看里面的扁豆颜色是否一致,要是一致就是熟透了,要是不一致就说明还没有完全成熟。