炒豆角怎么做

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炒豆角怎么做

剁椒肉末酸豆角炒魔芋怎么做

①、原料：牛肉末少许、酸豆角1把、魔芋半盒、剁椒1匙。

②、酸豆角是腌制品，又咸又酸，所以我们事先把它切粒，然后用清水泡一下，使之去掉些许盐分；

③、牛肉末加入香油、一点生抽、一点淀粉，拌匀，稍腌一会儿，备用。

④、魔芋切成手指大小的粒状。

⑤、热锅，放油，油热后转小火，把牛肉末放入，慢慢炒香。

⑥、加入沥干水分的酸豆角粒，翻炒均匀。

⑦、加入魔芋丁，翻炒均匀。

⑧、转中火，加入小半碗清水，稍煮至水开，加入一匙剁椒。

⑨、慢慢炒匀，收汁，即可。喜欢汤汁多的话，水可以加多点，或者不用收太干。

蚝油炒豆角怎么做

①、食材：豆角500克、蚝油1大勺、生抽1大勺、酱油1大勺、蒜10克、鸡精1小勺、食用油少许、盐4克。

②、豆角掰成一段段的，用清水多次清洗。稍为沥干水份。

③、准备酱料和食用油。

④、锅里放适量的清水，加入1勺盐，大概4克。1小勺鸡精，和少许油，大火煮至沸腾。

⑤、倒入豆角，煮至水开。豆角变色即可。捞起稍为沥干水份。

⑥、锅里放入少许食用油，放入蒜粒。中大火烧热。

⑦、倒入豆角，加入一大勺生抽酱油和1大勺蚝油。

⑧、可以试一下味道不够再放点蚝油或酱油。翻炒数下，收汁即可。

小炒肉豆角蛋炒饭怎么做

①、主料：五花肉100g、豆角300g、鸡蛋3个、白米饭1000g。配料：油适量、盐适量、酱油适量。

②、豆角摘段，五花肉切片。

③、油热炒肉。

④、放入豆角，加酱油，少许水焖熟装盘备用。

⑤、鸡蛋打散。

⑥、油热放五花肉炸。

⑦、倒入蛋液，翻炒后，放入隔夜白米饭，一起翻炒。

⑧、米饭炒散后，放入准备好的小炒肉豆角，一起翻炒即可。