辣豆腐怎么炒

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辣豆腐怎么炒

辣菜炒豆腐怎么做家常菜

①、食材：辣白菜150克、豆腐1块、盐适量、味精适量、酱油少许。

②、辣白菜切成适当的块。

③、豆腐切成3公分左右的块，装盘备用。

④、把辣白菜的汁倒入碗中，放少许盐，味精，酱油，水，调拌成汁备用。

⑤、切好葱，姜，蒜末备用。

⑥、锅放油加热，油热后放入葱，姜，蒜末，爆锅，随即放入辣白菜翻炒。

⑦、辣白菜炒至五分熟，放入豆腐翻炒，晃动锅底翻面翻炒。

⑧、豆腐略翻炒一下，倒入调拌好的辣白菜汁，小火慢炖。

⑨、收汤后关火出勺，盛入盘中即可。

辣豆腐怎么炒

用料：毛豆腐１块、芹菜２块、虾３到５个、盐适量、葱１根、蒜２瓣、料酒适量、调和油适量、蒸鱼豉油适量。用法：１、豆腐１块，改刀成小方块。

２、芹菜切段，小葱切成葱花。

３、大虾去头去皮去沙线备用。

４、锅内烧开水，放少许盐，将豆腐块在沸水中煮２－３分钟后捞出。芹菜焯烫２分钟后，捞出。

５、锅内放油，先爆香葱花，下虾仁，享入料酒，至虾仁变色。

６、放入豆腐和芹菜。将２大勺老干妈，适量蒸鱼豉油，翻炒至豆腐入味。

７、出锅前加入蒜沫即可。

辣血豆腐怎么炒好吃又简单

①、【制作主料】：猪血500克、豆腐500克、香芹50克、青红尖椒各一个

②、【制作调料】：生姜半块、香葱1根、花椒粒20个左右、大蒜50克、豆瓣酱50克、盐1克、老抽3克、生抽5克、白糖3克、陈醋5克、鸡精2克、花椒面5克、辣椒油5克、淀粉5克。

③、把血块和豆腐分别切成手指头大小的条放入碗中备用。

④、芹菜洗净，我们把叶子摘掉然后切成2cm左右长的小段，青红尖椒切成小圈就可以。一起装入碗中备用。

⑤、把生姜切成片，香菜切成1cm左右的段，大蒜拍碎切成蒜末备用。

⑥、锅中放水，加适量2克盐，我们开大火把水烧开，然后把豆腐放入煮一分钟左右去除豆腥味，捞出过一下凉水，在沥干水；

⑦、同样我们也把血块也放入开水中焯1分钟左右，然后把血块捞出，过凉水后把水分沥干备用。

⑧、取锅洗净后开火把水分烧干（有水的话会溅油的）然后里放一勺油（约50克），热后开小火放入姜片和和花椒炒香，然后马上下入豆瓣酱（50克左右），把豆瓣酱炒香炒出红油。

⑨、然后我们往锅中加入适量的水，我们把猪血和豆腐一起倒入锅，再依次加入盐1克、老抽3克、生抽5克、白糖3克、陈醋5克然后大火烧开，转小火盖盖炖5分钟左右。

10、炖5分钟后，我们把香芹和辣椒圈倒进去，然后不用盖盖，开中火炖2分钟。

1①、差不多2分钟后我们开大火，放入鸡精和蒜末，在放一勺辣椒油后赶紧推几下翻匀，然后放入水淀粉勾芡收浓汤汁。

1②、汤汁收浓后我们关火装盆出锅，然后撒上花椒面和葱花即可。

辣豆腐怎么炒

①、取出豆腐并洗干净。

②、把所有的辅料都 切好，姜，辣椒，蒜头。

③、开火，先放入油和盐，之后把豆腐一块块放到锅里。

④、再放辅料，姜，蒜头，辣椒。

⑤、再翻炒2分钟，就可以出锅了。

⑥、起锅了都。