牛肚怎么炒才脆

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牛肚怎么炒才脆

牛肚怎么炒才脆

用料：熟牛肚300克、白蘑菇200克、青椒5个、生姜5克、大蒜3瓣、料酒2勺、生抽2勺、白糖半勺、盐少许、鸡粉少许。

①、将所有材料都洗净切好备用，牛肚煮熟。

②、起锅，倒入适量食用油，油热后倒入牛肚不停煸炒2~3分钟。

③、然后放入蒜末、姜丝、料酒，不停翻炒至料酒收干。

④、放入白蘑菇片，翻炒变软后，调入生抽、蚝油、白糖，爆炒1分钟左右。

⑤、然后倒入辣椒，继续翻炒。

⑥、炒至辣椒断生后，从锅边淋入少许热水，调入盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅。

生炒牛肚怎么爆炒才脆

①、材料：熟牛肚200克，青红椒100克，油、盐、料酒、糖、胡椒粉、鸡精适量。

②、熟牛肚切丝，青红椒洗净切丝。

③、起锅热油煸炒牛肚片刻。

④、放青红椒、盐、料酒、糖、胡椒粉、鸡精调味即可。

爆炒牛肚怎么炒才脆嫩

①、用料：生姜4-6片、洋葱2个、青椒2个、小米椒4个、花椒一把、牛肚500g、酱油一勺、干辣椒一把、料酒10ml、大蒜6瓣、豆瓣酱半勺、醋1勺、胡椒粉2g。

②、牛肚改刀切条。

③、凉水下锅，加入少许花椒、料酒，开锅后煮2分钟即可捞出，不要过凉水，沥干水分即可！

④、起锅烧油，油热后放入花椒炒出香味。

⑤、放入生姜，大蒜，干辣椒，小米椒，豆瓣酱，少许洋葱炒香，煸出水分。

⑥、下入肚条翻炒均匀后加入少许酱油，盐，味精，胡椒粉后大火翻炒。

⑦、加入洋葱，青椒炒软。

⑧、加入蒜片，少许醋从锅边淋入，后快速翻炒出香味，即可。

爆炒牛肚怎么炒才脆

①、主料：牛肚条150g、金针菜30g。

②、辅料：青椒红椒各3个（长尖辣的那种），姜，蒜，酱油，料酒，盐，鸡精，糖。

③、金针菜泡开，牛肚、青红椒切细长条，切姜丝，蒜片。

④、炒锅放油，姜蒜爆香，入牛肚条翻炒，加少许料酒，炒干一点。

⑤、入金针菜青红椒翻炒3-4分钟，加酱油盐糖鸡精，翻炒均匀。