最简单的五花肉做法

更新:2023-03-06  分享:李明

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最简单的五花肉做法

最简单的五花肉做法

准备材料:五花肉250克、蒜苗3根、姜6片、料酒适量、郫县辣酱1大勺、白糖1茶匙、生抽1勺。

蒜苗五花肉的做法

①、去皮五花肉洗净切薄片。

②、蒜苗摘好洗净切斜段。

③、锅里烧热底油,7成热下五花肉煸炒至变色盛出。

④、留少量底油,加姜片,郫县豆瓣酱炒出红油,肉片下锅翻炒。

⑤、蒜苗下锅,加入1茶匙白糖,一勺料酒,一勺生抽,豆瓣酱咸盐要少量放。炒匀关火。

最简单蒸五花肉的做法

①、五花肉一块,清水中浸泡30分钟,去除血水洗净。

②、切成簿片。

③、将切好的肉放入大碗中加适量生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉、蚝油、姜丝腌制4小时以上。

④、大蒜10几瓣,用切略拍一下。放在五花肉上。

⑤、放入蒸锅内,水开后蒸35-40分钟。

⑥、蒜香浓郁,肉肥而不腻。

五花肉最简单的做法

①、五花肉洗净放入锅煮,煮到用筷子能扎透捞出来。

②、煮好的肉趁热刷上老抽上色。

③、刷好的五花肉控干水分。

④、锅里倒油烧热。

⑤、五花肉皮朝下放入油锅马上盖上以免到处溅油,也以防烫着自己,要小火。

⑥、炸好的肉凉一会就可以切了。

⑦、切成薄片,一碗放八片,一次就可以吃掉。

最简单的五花肉做法

①、去皮五花肉洗净切薄片。

②、蒜苗摘好洗净切斜段。

③、锅里烧热底油,7成热下五花肉煸炒至变色盛出。

④、留少量底油,加姜片,郫县豆瓣酱炒出红油,肉片下锅翻炒。

⑤、蒜苗下锅,加入1茶匙白糖,一勺料酒,一勺生抽,豆瓣酱,咸盐要少量放。炒匀关火。

五花肉最好吃的简单做法

①、将五花肉上的猪毛剔除干净,然后洗净,将冷水入锅,放入姜葱、五花肉和适量的料酒,焯水即可。

②、将料酒、盐、糖、五香粉、白胡椒混合成酱汁,涂抹在五花肉上(注意不要将酱汁涂抹在肉皮上),涂抹好后用锡纸包住涂抹了酱汁的部分,放入密闭容器中,在冰箱中冷藏24小时。

③、将猪肉从冰箱中取出用纸巾擦干水分,用牙签或钢签在猪皮表面戳出细密的小孔,刷上一层白醋,在猪皮表面撒上盐粒,把烤箱预热到220度,将猪肉放入烤箱烤90分钟。

④、等烘烤完成后,将猪肉从烤箱中取出,将多余的盐粒去掉,将五花肉放在烤架上,再烤10—15分钟左右。

⑤、然后取出烧肉,等放凉后切成小方块。

⑥、最后蘸取黄芥末或细白糖食用,就可以了。