腊肉怎么保存

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腊肉怎么保存

腊肉怎么保存

腊肉保存方法如下：

①、挂在阴凉干燥处，不能见阳光；

②、需要风干腊肉，去除其水分；

③、随时检查腊肉是否干燥，若表面渗油，应将其放入冰箱；

④、腊肉在保存期间不能清洗，可以用厨房纸擦拭；

⑤、可在腊肉上撒适量的盐，可增加其保存时间。

晒干的腊肉要怎么保存最好呢

①、晒干的腊肉需悬挂保存或冰箱保存。

②、晒干后的腊肉悬挂保存时，将腊肉悬挂在通风阴凉的环境中即可，同时需要避免潮湿以及雨淋等环境，以免腊肉发霉变质。腊肉放在冰箱保存时，将腊肉清洗干净，控干水分，用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏室或冷冻室进行保存即可。

腌制金华腊肉怎么保存

①、将腊肉清洗干净之后包上一层保鲜膜，然后放入冰箱的冷冻室。保鲜膜能够在一定程度上延长腊肉的保质期。用冰箱来保存腊肉的话，腊肉一年都不会变质。

②、可以将腌制好的腊肉切成大小均匀的块状，放在酒里浸泡15分钟左右。然后，再装进干净的坛子中进行密封。这样，腊肉可以存放半年以上。

③、室内的温度低于20℃的时候，可以将腊肉悬挂在室内没有阳光的阴凉通风处。这样，腊肉可以存放三个月左右。而且，室内的温度和湿度越低的话，腊肠保存的时间就会越长。