油麦菜怎么做好吃

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油麦菜怎么做好吃

清炒油麦菜怎么做最好吃

①、材料：油麦菜400克、红辣椒1个、蒜瓣5个、豆油适量、盐适量、鸡精少许。

②、油麦菜择洗干净控水，红辣椒先切丝后切粒，蒜瓣用刀背拍扁，去掉蒜衣切粒。

③、热锅倒入适量豆油，豆油烧至七成熟，加入红辣椒粒和蒜粒炒出香味。

④、加入油麦菜，大火快速翻炒。油麦菜也可以用刀切成几段再炒。

⑤、大火爆炒几下，见油麦菜断生，即可关火，再加入适量盐和鸡精，利用余温翻炒两下，即可迅速出锅。

烧油麦菜怎么做好吃

①、把油麦菜放在冷水里浸泡一会，洗干净捞出来，扭断成小段小段，直接用手扭就可以了。

②、大蒜拍扁，也可以切成蒜。

③、姜蒜下锅炒香。

④、在锅中放入洗好的油麦菜。

⑤、油麦菜下锅之后不断的快速的翻炒，放入食盐和少量生抽。

⑥、搅拌均匀就可以起锅啦，一碟清甜爽口的清炒油麦菜就做好了。

油麦菜怎么做才好吃

①、起锅烧油放入大蒜炒出香味后，放入切好的油麦菜杆翻炒变软，再把菜叶和适量蚝油、生抽、盐放入锅内大火翻炒2分钟，翻炒均匀后，加入蚝油和生抽搅拌均匀即可出锅。

②、油麦菜别名油荬、香水生菜。菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。一年生或二年生草本。须根系，茎短缩，有乳汁，叶互生，长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，抱茎，味微苦或无，头状花序，花黄色。

③、发芽适温及生长适温10~25℃，性喜充足光照，过于荫蔽则易徒长，对土壤要求不严，以疏松肥沃土壤为佳，种植时要保持土壤湿润。

油麦菜怎么做好吃凉拌

①、油麦菜洗净，再用纯净水冲洗一下，沥干。

②、取一只碗，放入两勺芝麻酱。加入醋搅拌至与芝麻酱完全融合，如果太稠，可以加水稀释。

③、倒入一勺酱油，两勺香油。

④、加入蚝油，加入鸡精。

⑤、两勺白糖搅拌均匀，加入适量的盐，将调好的料汁与蒜末和油麦混合，倒入两勺辣椒油。

⑥、将调好的汁倒在油麦菜上拌匀，在大盆里面操作，更容易入味。

凉拌油麦菜怎么做好吃

①、首先锅中烧开水，放入洗净的油麦菜，烫软后捞出过冷水，切好后放少许盐备用。

②、然后把葱、姜、小米椒先切片再切沫放入碗中备用，锅中烧热油，油温烧至8成热时浇入碗中。

③、接着加入少许酱油，搅拌均匀后倒入油麦菜中，再次搅拌均匀后装盘即可，一道美味可口的凉拌菜就做好了。