香蕉冷冻后能吃吗

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香蕉冷冻后能吃吗

香蕉去皮冷冻后能吃吗

①、香蕉去皮冷冻后能吃，跟吃冰淇淋是一样的，能最大程度的保留香蕉的营养。若是保存香蕉的温度过高，容易使其变色变成熟，若是储存环境的温度过低，会引起冻伤的问题。带皮的香蕉不建议放进冰箱冷藏，会更容易变坏，发黑腐烂。

②、香蕉去掉外皮，用保鲜膜包起来，放入冷冻室里保存，跟吃冰淇淋是一样的，这样想吃的时候就拿出来食用，同时还可以最大程度的保留香蕉的营养。

③、若是保存香蕉的温度过高，容易使其变色变成熟，若是储存环境的温度过低，会引起冻伤的问题，不仅会影响其口味，还容易变暗褐色，影响其营养。

④、带皮的香蕉不建议放进冰箱冷藏，会更容易变坏，发黑腐烂。若是一定要把香蕉放入冰箱保存，建议放在蔬菜槽中，同时需要在短时间内全部食用完。

香蕉冷冻后能吃吗

可以。但口感会有变化，而且冰冻以后的香蕉解冻以后是会变黑，口感和味道都和新鲜的不一样，建议常温下挂起来保存。

香蕉属高热量水果，据分析每１００克果肉的发热量达９１大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每１００克果肉含碳水化合物２０克、蛋白质１.２克、脂肪０.６克；此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素Ａ能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素，经常工作压力比较大的朋友可以多食用。

香蕉去皮冷冻后能吃吗？

香蕉去皮冷冻后是不可以吃的，香蕉属于热带水果，在放入冰箱中冷冻后对其营养成分会造成很大的影响，所以不可以食用冰镇后的香蕉。

但香蕉冷冻后还是可以少量的吃点的，对身体不会产生太大的影响。

在低温条件下，香蕉中的超氧化物歧化酶(SOD)的活性会急剧降低，不能及时清除细胞内自由基。

越积越多的自由基会改变细胞膜的通透性，破坏细胞结构。

另一方面，低温还能提高果胶酯酶的活性，这种酶会分解不溶性的果胶，从而使香蕉组织变软。