炒鸡怎么做

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炒鸡怎么做

青椒炒鸡怎么做

①、主料：鸡翅300克、青椒2只，姜少许。调料：花生油20克、盐8克、味精8克、白糖3克、豆瓣酱20克、胡椒粉少许、湿生粉适量。

②、鸡翅去净骨，青椒切片，姜切粒，去骨的鸡翅用少许盐、味精腌约20分钟待用。

③、烧锅下油，放入生姜、青椒、鸡翅中节、豆瓣酱煸炒至八成熟。

④、调入剩下的盐、味精、白糖炒至入味，用湿生粉勾芡，淋入麻油出锅入碟即成。

板栗炒鸡怎么做(栗子炒鸡怎么做)

板栗适量、鸡腿3个、红椒一个、油盐适量、老抽适量、蒜一片、姜一片、料酒适量、干辣椒适量。

①、栗子洗净备用。鸡腿剔骨，切好备用。

②、油锅烧热后，放入葱姜蒜干辣椒炒香，倒入鸡块，煸炒一会。

③、加入适量的水，加点彩菜椒放料酒，酱油，老抽，勺糖，和一点点盐，翻炒均匀。

④、出锅时加点葱花点缀。

黄瓜炒鸡怎么做

①、黄瓜炒鸡是一道由黄瓜、清远鸡、姜米、蒜米、盐、糖、玉米粉、生抽、油、黄豆酱、酒食材制成的美食。

②、做法：鸡，洗净，切块，糖，盐，酱油，料酒，玉米粉，油腌味15分钟。腌味的时候带一次性手套，用手把味料抓匀。黄瓜，去掉一步分皮，然后纵切一开四，去瓤，斜刀切成块。然后放点盐腌5分钟，注意盐的份量。姜米蒜米备用；锅加热，放点油，把鸡煎至两面金黄，关火，撒入蒜米，闻到香味后盛起备用。姜米下锅爆香，放入黄瓜，加点盐和糖，略炒一会，再加入鸡块，翻炒两下，酒几滴料酒，盖上锅盖，调中火加热30秒。玉米粉，加点水，加半勺黄豆酱，搅匀。打开锅盖，大火，倒入芡汁，翻炒均匀，完成!

咖喱块炒鸡怎么做

咖喱块炒鸡的做法：

①、准备材料：鸡胸肉300克、红皮洋葱300克、土豆300克、胡萝卜100克、青椒50克、咖喱块50克、料酒15克、玉米油30克、水400毫升。

②、鸡胸肉清洗干净，放冰箱冷冻半小时变硬些，切成2cm见方的小块；洋葱、土豆、胡萝卜和青椒分别洗净切2cm左右的小块。

③、热锅放入玉米油，放入鸡胸块、洋葱、土豆和胡萝卜翻炒至鸡肉变色，放入料酒烹香。

④、加入400g水中火烧制10分钟左右，至土豆和鸡肉变得软烂。

⑤、转小火，放入咖喱块，搅拌至完全融化，再炖煮5分钟左右至咖喱呈稠糊状鸡肉入味即可。

炒鸡怎么做好吃又简单

①、把鸡肉切块，鸡块冷水下锅，焯水捞出。

②、起锅烧油，放入八角、葱段、姜片、蒜片、辣椒段，下入鸡块，翻炒。

③、放入适量的生抽、料酒、老抽，倒入适量水，放入盐、味精、加入花椒粉。

④、搅拌均匀，炒至鸡块软烂，即可出锅。