速冻北极贝怎么做好吃

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速冻北极贝怎么做好吃

速冻北极贝怎么做好吃

把北极贝从冷冻室拿出来后放到冷藏室自然解冻，切不可用微波炉或热水解冻。自然解冻后用刀片切开一分为二，中间黄色部分是北极贝内脏，可以吃但是会影响北极贝口感，建议用刀刮掉，处理完后用清水洗净后，放在冰上或尽快食用。

速冻北极贝怎么做好吃

把北极贝从冷冻室拿出来后放到冷藏室自然解冻，切不可用微波炉或热水解冻。自然解冻后用刀片切开一分为二，中间黄色部分是北极贝内脏，可以吃但是会影响北极贝口感，建议用刀刮掉，处理完后用清水洗净后，放在冰上或尽快食用。

速冻北极贝怎么做好吃

①、食材：北极贝400克、姜丝少许、葱1根、料酒2汤匙、开水1大锅、冻水1大锅、糖1汤匙、淡盐生抽2汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、黑胡椒少许、蜂蜜1汤匙、甜柠檬少许、醋1汤匙。

②、冰冻北极贝400克，解冻、剖开两片、洗净沥干水分后备用。

③、姜、葱切丝，酱汁调好后拉链挤入一个甜柠檬汁拌匀。（如果没有甜柠檬，就用普通的柠檬半个，再加1茶勺蜂蜜也行。）

④、一大锅冷水中放入二片生姜、两勺料酒烧开，把洗净沥干水分的北极贝放在不锈钢网篮中，在开水中秒烫一下立即转入放了冰块的冻水中过凉，沥干水分后即可摆盘。

⑤、撒上适量姜葱丝后浇上大部分酱汁，剩余部分根据个人口味增减。爽脆清甜的捞汁北极贝就可以开吃啦！