冻干水果干是怎么做的

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冻干水果干是怎么做的

冻干水果干是怎么做的

①、原料：苹果、芒果若干。

②、准备容器，加入温开水，加一勺细盐后晾凉。

③、将苹果清洗、去皮、去核，切片，浸泡在淡盐水中。

④、芒果用薄皮刀去皮，剖开后切片。

⑤、将水果片整齐地码在风干盘上。

⑥、135℉风干12小时左右。

⑦、装入密封袋中冷冻保存。

冻干水果干是怎么做的

冻干水果是采用冷冻干燥机的真空冷冻干燥法预先将水果里面的水分冻结，然后在真空的环境下将水果里面被冻结的水分升华，从而得到冷冻干燥的水果。简而言之，在低温环境下抽中水果里面的水分，保留其原有的营养。

冻干水果干是怎么做的

冻干水果是采用冷冻干燥机的真空冷冻干燥法预先将水果里面的水分冻结，然后在真空的环境下将水果里面被冻结的水分升华，从而得到冷冻干燥的水果。简而言之，在低温环境下抽中水果里面的水分，保留其原有的营养。