灰灰菜的吃法

今天小编分享的综合百科：灰灰菜的吃法 ,灰灰菜的功效和吃法,灰灰菜的吃法,灰灰菜的吃法，欢迎阅读。

灰灰菜的吃法

灰灰菜的功效和吃法

①、营养与功能成分。

每100克灰菜嫩茎叶含蛋白质3.5克，脂肪0.8克，碳水化合物6克，钙209毫克，磷70毫克，铁0.9克，胡萝卜素3灰菜5.3毫克，维生索B10.13毫克，维生素B20.29毫克，维生素c09克等。

②、食用方法。

凉拌灰菜。灰菜250克，精盐、味精、酱油、蒜泥、香油各适量。将灰菜去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出放清水中多次洗净，挤干水放入盘内，加入精盐、味精、酱油、蒜泥、香油拌匀即成。

灰灰菜的吃法

用料：灰灰菜３００克、蒜瓣３个、油适量、鸡粉２克、盐３克。

①、灰灰菜用清水浸泡２小时，洗干净后控干，蒜瓣去皮后切碎。

②、锅中倒入水烧开，放入灰灰菜焯水，用筷子翻几下就快速捞出过凉水。

③、灰灰菜控干水后，锅中倒入油烧热，加入蒜瓣炒出香味，然后加入野菜翻炒几下，加入盐。

④、灰灰菜炒熟，加入鸡粉调味即可。

灰灰菜的吃法

①、凉拌灰灰菜：灰灰菜择好洗净后用开水焯透，挤干，切碎，蒜末辣椒爆炒后（油可以多些）浇在菜上，香油香醋盐鸡精糖调味即可。

②、灰灰菜它有清热减肥的功效，还含有一定的铁钙，所以常食灰灰菜，对于预防贫血，促进儿童生长发育，还有对老年人补钙，都有一定的保健作用。