瓜子怎么炒好吃

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瓜子怎么炒好吃

鸡瓜子怎么炒好吃

１、准备材料：鸡爪、油、盐、葱、姜、芹菜、蒜、蚝油、酱油。

２、将鸡爪洗净，切成两半，姜切丝，葱和芹菜切小段，蒜剁碎。

３、锅下油烧热，放蒜姜炒香，放鸡爪翻炒。

４、加盐、酱油上色，再加清水焖５分钟。

５、放芹菜和葱翻炒几下，加蚝油调味即可。

冰糖炒瓜子怎么做好吃

①、鸡蛋加入白糖搅拌好。

②、过筛倒入面粉。

③、加入瓜子仁。

④、用勺子均匀地舀在烤盘上，烤箱150℃预热，中层8分钟左右。这种瓜子的制作工艺跟一般的瓜子没有太大的区别，在炒制之前用糖水浸泡过，因此口味比较甜。

生瓜子怎么炒好吃

①、配料：以煮50公斤瓜子为例，用大料、桂皮、茴香各1公斤，花椒150克、盐5公斤、糖精、昧精各100克，装入布袋内封好，放入开水锅里煮。

②、蒸煮：当开水锅里煮出味时，再放入瓜子，盖上易透气的织布，蒸煮时火要匀，勤翻动，不烧干水为宜，一至二个小时就可蒸煮好捞起。再重新倒入新瓜子，按以上方法重复进行六次，配料全部用完（第二锅开始糖精、味精、盐按第一锅的配方加煮，其它配料不变）。

③、炒干脱皮，把蒸煮好的瓜子放入旋转着的瓜子机里炒干，脱去瓜子表面黑皮，火要小并均匀，约一个半小时即可出机。

④、包装：将出机的瓜子用筛子除去杂质，装入塑料袋内封好。

瓜子怎么炒好吃

瓜子营养丰富，香气诱人，西瓜子能健胃、利肺、润肠，葵花子脂肪酸及维生素Ｅ含量丰富，南瓜子有驱虫作用，适当嗑瓜子，能刺激舌头上的味觉神经，促进唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，还能促进面部肌肉的运动。

①、准备４００克生瓜子，把砂锅清洗干净擦干，开小火。

②、倒入生瓜子，用木铲不停的翻炒７分钟，关火。

③、再利用锅里的余温继续翻炒３分钟。

④、盛出来晾凉即可食用。

瓜子（又叫瓜子儿，俗名叫边果）是瓜的种子，也是一种常见的休闲零食，特指炒熟了的做食品的葵花子、倭瓜子、西瓜子等。

其中葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异，外观褐色艳丽、籽仁饱满，被誉为“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品。

吊瓜子怎么炒好吃

①、吊瓜子用凉水洗一下，水里加入一勺盐，待盐融化后，浸泡一会。

②、炒锅加热，将浸泡好的瓜子捞起放入锅中，中小火，翻炒后，加入少量的盐，再翻炒一会，再加入少量的盐。

③、摸着瓜子外面干了，转小火，继续翻炒，直到表面微糊即可。