白萝卜怎么炒

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白萝卜怎么炒

白萝卜炒鸭肉怎么做好吃

准备食材：鸭肉、白萝卜、蒜苗、豆瓣酱、油、盐、辣椒。

准备鸭肉，白萝卜和葱。

鸭肉焯熟。

热油锅下入蒜，辣椒豆瓣酱，翻炒均匀。

然后加入鸭肉和萝卜。

加入适量的水、盐、蒜苗，煮半个小时即可。

白萝卜丝怎么炒

①、把白萝卜清洗干净，准备一两个西红柿和一些大蒜叶，一起洗干净，然后把白萝卜切成大小相等的丝，这也是非常考验刀工的，如果切太粗了很难入味，切太细了又很容易炒软，所以大家切的时候要控制好，西红柿和大蒜都切成片。

②、白萝卜丝切好后，放入盆里，往里加入一些盐，然后用手轻轻揉挤，然后这样腌制几分钟，让白萝卜脱出一部分水，这一步可是很关键，大厨们炒之前都会做这一步，不然后面炒的话，白萝卜会出很多水分，到时候就变成白萝卜丝汤了。

③、用盐腌制后的白萝卜丝，口感会更加清脆，而且会把白萝卜的甜味激发出来，这样再炒的白萝卜丝不用放糖也会很甜。不过腌制时间不能太长，六七分钟左右就够了，然后用清水冲洗一下，沥干水分再炒。

④、热锅烧油，把切好的西红柿片先炒软，之后在放入白萝卜丝一起炒，等到锅里出些水了，再放入盐调味，最后放好大蒜叶放入锅中一起炒就可以起锅了。加入西红柿的搭配，这样炒出来的白萝卜丝，酸酸甜甜，清脆爽口，很美味哦。

家常菜白萝卜怎么炒好吃

①、主料：白萝卜250克；辅料：小米椒2根，小葱1根，大蒜1瓣，盐1勺，鸡精1勺；

②、白萝卜洗净去皮切片，然后切丝；

③、蒜1瓣切末，小米椒2根切碎、小葱切葱花；

④、锅内倒入适量油，油温烧至7成热，放入切好的蒜末，小米椒炒香；

⑤、放入白萝卜丝大火翻炒至变软后调入盐1勺，继续翻炒1分钟；

⑥、调入鸡精1勺炒匀即可关火，装盘后撒上葱花点缀即可。