怎么发黄豆芽

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怎么发黄豆芽

怎么发黄豆芽

①、准备一个干净的容器，将黄豆清洗干净，倒入清水，清水的量要多于黄豆的量，因为黄豆会泡发，体积会变大。

②、泡好的豆子下图所示，体积是原来的两倍大，豆子的侧面已经冒出来小芽，这时就可以生豆芽了。接下来把泡好的豆子再投洗一遍。

③、豆子已经泡好，我们准备一个大一点容器，最好可以平铺豆子，我准备的有点小，不过也可以拿来用。我们把豆子放到大的容器里，因为豆子是湿的，下面会有水，我们不要把它倒掉，再准备一块湿布将它盖在豆子上面，一定要用湿布，这样豆子才会发芽。

怎么发黄豆芽

①、首先准备黄豆，把买回来的黄豆放在盆中。在盆中加入适量的水，水要没过黄豆，泡制4-6个小时。

②、黄豆泡好，把水倒出去。

③、然后把白布在盆中清洗一下，把湿白布盖在盆上。

④、3-4天即可生成黄豆芽。

黄豆芽的饮食文化：

豆芽菜以黄豆芽、绿豆芽为主要对象，其实牙菜的对象很广，既包括黄豆芽、蚕豆芽、豌豆芽等豆类，又包括小麦、大麦、荞麦等谷类，还包括萝卜、空心菜、芥菜等蔬菜类，再加上苜蓿等牧草类的种子，经过发芽之后，都称为芽菜，可供食用。唯要注意的是土豆、红苕和玉米的芽，在萌芽期因含有黄曲霉素，应避免芽，这里仅谈人们常食的黄豆芽。黄豆芽属于芽苗菜，是蔬菜的一种，是走在世界前列的食品加工科技成就之一。战国时期就有豆芽，称为黄卷。

怎么发黄豆芽窍门

①、将黄豆里面的杂质挑拣出来，并用清水将黄豆冲洗干净；

②、准备一个盆，将洗干净了的黄豆放进去，再加入适量水浸泡一个晚上；

③、然后准备一个有小孔的篮子，将泡好的黄豆捞出放进去；

④、接着在黄豆上面盖一块布；

⑤、每天早晚浇一次水，四五天后，豆芽就差不多长成了。