油条怎么做

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油条怎么做

面团做油条怎么做才能好吃

①、食材：面粉400g，鸡蛋1个，水适量，膨松剂5g。

②、在面粉中加入鸡蛋，一个或两个都可以，这是增强口感的关键。

③、再加入膨松剂和适量水。

④、面团揉好后封上保鲜膜放入冰箱保鲜室一夜。面团千万不可在室温下过度发酵。

⑤、早上拿出做成自己喜欢的形状，下锅油炸。注意油温不可以过热，炸至金黄即可出锅。如果想增添香气的话还可以在加入适量香油。

⑥、然后就开吃吧！

蒸的油条怎么做

①、原料：油条一根、鸡蛋两个、盐适量。

②、油条蒸鸡蛋的做法：现成的油条切成小块。

③、将鸡蛋打散加盐（不要加太多哦油条也是咸的），加适量的温水搅匀，鸡蛋和水的比例大概1：2，把油条倒进蛋液里，搅一搅就可以上蒸锅隔水蒸十分钟就可以出锅了。

家庭油条怎么做好吃又松软

①、材料：高筋粉100克，水80克，泡打粉2克，盐2克

②、容器中放入面粉，泡打粉，和盐，混合好；

③、倒入冷水；

④、揉成面团，放置一旁边醒15分钟，这时你可以用高压锅煮粥了；

⑤、案板上刷油；

⑥、面团上也擀长，刷油；

⑦、用切面刀切成相同大小的剂子；

⑧、取两个上下摆放；

⑨、用筷子一按；

10、并拉成需要的长度；

1①、锅中倒油；

1②、油热后，下入油条坯子，炸成油条即可。

新鲜又好吃的油条怎么做

①、材料：500g高筋面粉，10g细砂糖，10g酵母，2哥鸡蛋，20ml牛奶，适量盐。

②、把牛奶倒入一个干净的容器中，然后加入一些干酵母搅拌均匀之后放入一个鸡蛋，继续搅拌，搅拌均匀之后放置备用。

③、将面粉放入和面盆中，然后撒上适量的白糖，混合均匀之后缓缓地将牛奶倒进和面盆中，到的时候要边倒边揉，揉好之后盖上湿布发面。

④、因为温度的不同，发面的速度也不一样，等到面团发至两倍大的时候，用盐水再次和面，然后重新盖上湿布，进行二次发面。

⑤、注意观察面团的醒发情况，发至两倍大的时候就可以制作了。

⑥、在案板上包裹一层保鲜膜或者是塑料薄膜，然后在薄膜上刷上一层油，将面团取出，然后将面团揉成5厘米左右的长条，再用刀切成1厘米的小剂子备用，然后用木棒或者是筷子在中间摁压一下。

⑦、锅内倒入适量的油，然后大火，等到油五成热的时候调成中火，然后将制作好的剂子旋转下锅炸，不断的翻面，锅中的油条变成金黄色就可以了，然后捞出控油冷却之后就可以享用了。