汤圆的种类

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汤圆的种类

汤圆的种类

①、以广东为代表的四式汤圆，特点是软滑细腻。

②、以苏州为代表的五色汤圆，特点是甜咸兼备。

③、以成都为代表的赖汤圆，特点是糯而不粘。

④、以长沙为代表的姐妹汤圆，其特点是香甜美味。

⑤、以上海为代表的擂沙汤圆，其特点是豆香四溢。

⑥、以宁波为代表的黑芝麻汤圆，特点是皮薄亮白，油光发亮。

⑦、以山东为代表的枣泥汤圆，其特点是油润绵软。

宁波汤圆：

是浙江省宁波市的一种传统小吃，是中国的代表小吃之一，也是春节，元宵节节日食俗，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以最早叫浮元子。

汤圆的种类

①、元宵从种类上分，可分实心和带馅的两种。带馅的又有甜、咸之分。甜馅一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等；咸馅一般有鲜肉丁、火腿丁、虾米等。用芥、葱、蒜、韭、姜组成的菜馅元宵，称“五味元宵”，意寓勤劳、长久、向上。

②、汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。

汤圆的种类

①、以广东为代表的四式汤圆，特点是软滑细腻。

②、以苏州为代表的五色汤圆，特点是甜咸兼备。

③、以成都为代表的赖汤圆，特点是糯而不粘。

④、以长沙为代表的姐妹汤圆，其特点是香甜美味。

⑤、以上海为代表的擂沙汤圆，其特点是豆香四溢。

⑥、以宁波为代表的黑芝麻汤圆，特点是皮薄亮白，油光发亮。

⑦、以山东为代表的枣泥汤圆，其特点是油润绵软。