鲜笋怎么炒

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鲜笋怎么炒

鲜笋怎么炒好吃

①、先将鲜竹笋切片，锅中烧开水，将切好的竹笋倒入锅中，沸水煮五分钟左右，捞出过凉水（为了避免竹笋中含有苦涩的味道）。

②、将五花肉切小片，锅中放适量的油，油温七成熟，将所需的将五花肉放进去翻炒40秒左右。

③、将所需作料放入锅中，炒出香味后，将准备好的鲜竹笋倒入锅中，继续翻炒三分钟左右。最后放盐，味精，香喷喷的鲜竹笋炒肉就可以出锅啦。

双笋炒鲜虾怎么做

①、虾仁，竹笋，芦笋，马苏里拉芝士，盐，鸡精。

②、竹笋洗净切丁，芦笋切1CM长小段，入开水锅焯5分钟，以去笋涩味，捞出笋丁，过凉水备用。

③、鲜虾开背去虾线、马苏里拉芝士切丁备用。

④、锅中座油，下虾头炸出虾油。（虾油很香，做菜，凉拌均可使用。）

⑤、炸好虾油出锅装入干净的带盖瓷瓶中，放阴凉处保存。

⑥、取少许虾油入锅，把处理好的虾仁放入锅中炒至虾仁成熟，虾身体变红色，出锅备用。

⑦、锅中再下少许虾油，倒入抄好水的竹笋丁翻炒片刻，最后倒入已抄好水的芦笋和炒好的虾仁，用盐、鸡精调下味。

⑧、出锅前在锅中均匀撒上马苏里拉芝士丁，可盖上锅盖小焖一分钟，开盖后马苏里拉已完全融化铺盖在炒好的菜上。这时即可装盆出锅。

鲜笋怎么炒

①、材料：鲜笋1根、猪肥肉30g、生姜、生抽、盐等调料。

②、准备食材，将鲜笋、猪肥肉分别洗净，切好备用。

③、热锅中倒油，将切好的猪肥肉入锅，熬出大量猪油。

④、将多余的猪油盛出，放一点生姜进去，熬出香味。

⑤、再将切好的鲜笋丝入锅，快速大火翻炒。

⑥、大火翻炒3分钟，再加一点水，盖上锅盖焖6分钟。

⑦、放盐等调料，淋一点生抽，翻炒均匀，收汁，出锅。

鲜笋怎么炒

用料：鲜笋１根、猪肥肉３０ｇ、生姜、生抽、盐等调料。１、准备食材，将鲜笋、猪肥肉分别洗净，切好备用。

２、热锅中倒油，将切好的猪肥肉入锅，熬出大量猪油。

３、将多余的猪油盛出，放一点生姜进去，熬出香味。

４、再将切好的鲜笋丝入锅，快速大火翻炒。

５、大火翻炒３分钟，再加一点水，盖上锅盖焖６分钟。

６、放盐等调料，淋一点生抽，翻炒均匀，收汁，出锅。