炸丸子怎么做

今天小编分享的综合百科：炸丸子怎么做 ,豆腐肉丸子怎么做炸酥香,东北炸萝卜丸子怎么做,炸好的萝卜丸子之后怎么做好吃,菜丸子炸好了再怎么做,怎么做好吃的炸丸子，欢迎阅读。

炸丸子怎么做

豆腐肉丸子怎么做炸酥香

①、材料：北豆腐400克、猪肉馅300克、小香葱2根、生姜5克、淀粉30克、黑胡椒粉10克、料酒10毫升、精盐5克、麻辣鲜2克、鸡粉1克。

②、猪肉馅放入盆中，加入料酒，麻辣鲜，黑胡椒粉。朝一方向搅拌，至肉馅上劲成团，腌制15分钟。

③、洗净的香葱切末，生姜切末。

④、北豆腐，用重物压出水分后放入盆中。

⑤、加入姜，葱，淀粉。加入盐，黑胡椒粉。

⑥、将豆腐捏碎。加入腌好的肉馅。充分翻拌均匀。做成圆圆的丸子。

⑦、油锅烧至七成热时，下丸子炸制。表面焦黄时捞出。再次入油锅复炸，至金黄色捞出，沥油即可。这样做出来的豆腐肉丸子酥香又好吃。

东北炸萝卜丸子怎么做

①、用料：红萝卜1个、葱一根、鸡蛋1个、五香粉，盐，鸡精适量。

②、大萝卜一个，切大块。

③、用插菜板插成丝后，放葱花，五香粉，盐，鸡精，充分搅拌均匀后，打入蛋液继续搅拌。

④、放入面粉，使每根萝卜丝都裹上面粉。

⑤、搅拌均匀后，用筷子挑起一块，放入左手掌心，轻轻握拳，很轻松的就黏在一起，成为一个丸子。

⑥、不用很圆，也不用很用力的握拳，这样炸出来的丸子很松软。

⑦、锅里的油烧热，放入丸子。

⑧、炸至金黄色捞出即可。

炸好的萝卜丸子之后怎么做好吃

①、原料：白萝卜半个、炼乳两大匙、火腿一小块、香油一匙、淀粉一大匙加适量味精兑成芡汁。

②、火腿煮熟后切碎。

③、萝卜切块。再削成球状。

④、将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟。用漏勺起出后用凉水浸凉。

⑤、放入碗中，加入汤或水（如果加的是水，就要放一咖啡匙鸡精，芡汁中就不用放味精了），上蒸锅蒸20分钟以上。

⑥、起出后将碗中的汤倒入炒锅中。

⑦、将炼乳放入汤中。煮沸后倒入萝卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿，铲匀。

⑧、铲匀后装盘，为了好看，再撒上火腿肉末即成。

菜丸子炸好了再怎么做

①、主料：瘦牛肉末 (200克)， 干粉条 (150克)。

②、调料：水发香菇 (40克) ，冬笋片 (40克) ，青笋片 (40克) ，胡萝卜片 (40克) ，小鸡蛋 (1个) ，淀粉 (适量)， 葱段 (30克) ，姜片 (15克) ，八角 (2克) ，酱油 (20克)， 蚝油 (15克) ，绍酒 (20克) ，味精 (1克) ，胡椒粉 (1克) ，香油 (适量)， 烹调油 (适量)。

③、丸子制作；肉末里撒入少许盐、味精。

④、撒少许胡椒粉和五香粉。

⑤、倒入适量黄酒拌匀，把肉馅拌匀后放入1枚鸡蛋和适量干淀粉。

⑥、然后用大力把肉末搅打上劲。

⑦、锅中注入适量油烧热，然后把肉末挤成丸子下入锅中炸至金黄色捞出备用。

⑧、把香菇等配料倒入锅中焯水。

⑨、然后另起锅放入少许油下入八角煸香，再倒入葱段和姜片爆香。

10、放入丸子炒匀烹入绍酒。

1①、烹入绍酒后再烹入适量的酱油炒匀，然后放入蚝油炒匀。

1②、最后注入清水把丸子焖制5分钟。

1③、把丸子焖透后倒入粉条烧软烂调味。

1④、这次最后调味只需撒少许胡椒粉和味精就可以，因为酱油和蚝油的咸味已够咸，因此可以不放盐。

1⑤、调好味倒入蔬菜配料炒一分钟便可出锅。

1⑥、出锅时滴几滴香油把菜倒入煲仔里。

1⑦、然后把煲仔在火上用小火再煮一分钟，使其达到保温效果便可以上桌食用。

怎么做好吃的炸丸子

①、主料：猪肉末600g、虾仁200g。

②、辅料：葱2根、生姜1块、料酒2大勺、白胡椒粉适量、五香粉适量、黄糖适量、盐4小勺、酱油4大勺、蛋清2个、清水适量、面粉适量、油适量。

③、虾仁切碎，倒入肉末中拌匀。

④、倒入切碎的葱姜末，拌匀。

⑤、倒入料酒拌匀。

⑥、倒入白胡椒粉拌匀。

⑦、倒入五香粉拌匀。

⑧、黄糖用手先捏碎，再倒入拌匀。

⑨、加盐拌匀。

10、加酱油拌匀。

1①、加蛋清拌匀。

1②、加少量的水拌匀。

1③、加面粉拌匀。

1④、用勺子在手中整形丸子状。

1⑤、倒入热油锅中炸熟即可。