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花菜怎么炒好吃简单
菜花炒肉的用料:白菜花、瘦肉、大葱、姜、食用油、一品鲜酱油、盐、5°米醋、白水。
步骤①、准备食材。
步骤②、将菜花切成小块,洗净。
步骤③、锅内放冷水,烧开,倒入菜花。
步骤④、放入少许盐,焯1-2分钟。
步骤⑤、关火,捞出菜花。
步骤⑥、过两遍冷水,然后沥干水分,待用。
步骤⑦、瘦肉切片。
步骤⑧、葱姜切丝。
步骤⑨、锅内放适量油。
步骤10、放入葱姜丝和瘦肉片。
步骤1①、煸炒至肉片完全变色,倒入菜花。
步骤1②、放入一品鲜酱油。
步骤1③、放入适量盐,炒匀。
步骤1④、倒入白水,大火收汁。
步骤1⑤、出锅前放入一勺醋。翻勺出锅即可。
花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物,又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。
原产于地中海东部海岸,约在19世纪初引进中国。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜,味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值。
维生素C含量非常丰富,还具有抗癌功效,平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。
花菜炒肉怎么做
①、食材:花菜适量,肉片适量,胡萝卜适量,青辣椒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,干辣椒适量,花椒适量,茴香适量,盐适量,胡椒粉适量,鸡精适量。
②、把花菜去根,掰成小朵,进行清洗。
③、准备肉片、胡萝卜片、青椒片和葱姜蒜与干辣椒。
④、将菜花放入水中焯水半分钟。
⑤、放入肉片、香料和葱姜蒜翻炒,再放入菜花炒一分钟。
⑥、放入胡萝卜与调味品,放入青椒,翻炒均匀,捞出装盘。
花菜炒肉怎么做好吃
①、食材:瘦肉80克,花菜120克,姜三片,蚝油,料酒,盐,鸡精,豆瓣酱一勺。
②、花菜用手掰成小朵,瘦肉切片备用。花菜先用滚水焯水一分钟,而后控凉,水洗净备用。
③、锅中热油爆香姜片,加入瘦肉炒至表皮微焦。
④、焯好水的花菜放入锅中翻炒两分钟即可出锅。
炒花菜怎么炒
1、准备食材,花菜去除根茎,切成均匀小块,青红椒各半片切成三角块,然后把切好的花菜放入装有清水的盆中,清洗干净捞出备用。大葱白一根斜刀切成马蹄片,大蒜几粒切成薄片,再抓入一小把干辣椒。
2、锅内烧油,油烧热以后倒入准备好的小料,小火翻炒出香辣味,倒入洗净的花菜和青红椒,转大火不停颠锅翻炒1分钟,把花菜炒断生。
3、花菜不易久炒以免过软影响口感,淋入生抽5克,翻炒均匀后起锅调味。
4、加入食盐2克,鸡粉1克,胡椒粉1克,白糖少许,保持大火快速翻炒给花菜入味,再淋入少许水淀粉,淀粉遇热糊化,使调料更好粘附在花菜表面,加入明油5克提亮色泽,翻匀后即可出锅装盘。
炒花菜怎么做好吃
①、准备用料。花菜、香干、虾皮、葱花、生抽、盐、鸡精。
②、将花菜掰成小朵清洗一下,捞出待用。
③、将香干放在案板上切成片,待用。
④、随后,将花菜下入沸水中焯开至断生熟软,捞出。
⑤、烧锅倒油烧热,下入焯熟的花菜翻炒一下。
⑥、接着,合入香干和虾皮,加少许水翻炒翻炒。
⑦、然后,加少许生抽,加少许盐,加少许鸡精,调味炒匀。
⑧、最后,搁入葱花,即成。
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