炒韭菜怎么做好吃

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炒韭菜怎么做好吃

韭菜炒蛏子怎么做好吃又简单

①、材料：韭菜200克、净200克、蛏子肉盐、食用油、鸡精、料酒、姜末、香油。

②、将蛏子肉去杂物洗净，焯好待用，韭菜洗净切段。

③、坐锅点火放入油，油热煸炒姜末，炒出香味时倒入蛏子肉翻炒，加入料酒、盐、鸡精、清水，再倒入韭菜快炒入味，淋入香油即可出锅。

韭菜炒河虾怎么做好吃

①、材料：新鲜河虾250克、韭菜50克、鲜红椒三只。

②、调料：油、盐适量、生抽少许。

③、先将河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水，韭菜切小段，红椒切斜圈。

④、坐锅烧热，下河虾小火煸至变红色即可盛出备用。

⑤、坐锅热油，放虾炒香，跟着下红椒和韭菜翻炒均匀，调盐味淋少许生抽即可。

韭菜炒蘑菇怎么做好吃

韭菜炒蘑菇的做法：

①、准备材料：蘑菇300克、韭菜50克、蒜3颗、花生油15毫升、蚝油10克。

②、蘑菇洗净，把颈部的顶部切面削去，切成均匀的片。

③、韭菜洗净，切段。

④、蒜拍散，切末。

⑤、炸锅内加入花生油，设定炸锅时间2分钟，爆香蒜末。

⑥、放入蘑菇片。

⑦、盖上盖子，设定时间5分钟，再次开启炸锅。

⑧、加入韭菜段和蚝油，炸1分钟即可。

鱿鱼炒韭菜怎么做好吃

①、准备材料：鱿鱼350克、韭菜250克。

②、调料：盐5克、料酒10克、味精2克、酱油10克、大葱10克、姜5克、大蒜5克。

③、将鱿鱼切块打成花刀（或者直接到超市买成品的鱿鱼块）；

④、韭菜洗净切成寸长；

⑤、葱姜蒜切沫备用；

⑥、锅内烧水，待水开后将鱿鱼放入焯一下；

⑦、炒锅内放少许油，将葱姜蒜沫放入锅内煸出香味；

⑧、将鱿鱼放入翻炒，倒入酱油、盐、味精；

⑨、再放入韭菜，打上溜芡，再翻炒数下，淋明油出锅即可。