鸡里脊怎么做好吃

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鸡里脊怎么做好吃

鸡里脊肉怎么做好吃

①、材料：里脊肉，料酒和淀粉。

②、里脊肉切丝，加料酒和淀粉腌渍二十分钟。

③、黄瓜切细丝，加少量盐略腌。

④、取一小碗，调配调味料：料酒一大勺，葱，姜，蒜末各一大勺，生抽一大勺，高汤三大勺，淀粉一小勺，白醋两大勺，白糖两大勺，盐适量，蒜蓉辣酱一小勺（可不加）。调匀后，可尝试一下，按自己口味稍做调节。

⑤、炒锅下半杯油，加至8分热，下肉丝，划撒变色后，捞出控油。

⑥、锅留底油，将调味料烹熟，滑入肉丝，颠锅。

⑦、淋上香油，勺出肉丝，盛在垫铺了黄瓜丝的盘中即可。

鸡里脊怎么做好吃

①、用料：

鸡里脊200克、莴笋150克、胡萝卜一根、食用油适量、蚝油1勺、减盐酱油2勺、玉米淀粉1/2勺、水1勺、黑胡椒少许、朝天椒一条。

②、做法：

（1）胡萝卜、莴笋去皮备用。鸡里脊提前解冻。

（2）莴笋，胡萝卜切片。鸡里脊切片。

（3）锅内倒入油，油热后倒入鸡肉。

（4）炒至变色。盛出备用。

（5）锅不用洗，倒入蔬菜。小火炒至断生。

（6）减盐酱油、料酒、玉米淀粉、水混合均匀。

（7）倒入鸡肉。加入混合好的料汁，黑胡椒碎，朝天椒圈。

（8）炒匀出锅。

鸡里脊怎么做好吃

用料：黄瓜适量、胡萝卜适量、鸡里脊肉300克、花生米适量、生抽10克、淀粉5克、料酒3克、盐3克、水淀粉5克、食用油5毫升、花椒适量、干辣椒适量、姜末适量。

做法：

①、黄瓜、胡萝卜、鸡里脊肉切丁。

②、鸡里脊肉用生抽、淀粉腌制15分钟。

③、用空碗调汁，放入生抽、料酒、糖、盐、水淀粉搅拌均匀。

④、锅中放油，倒入姜末、干辣椒、花椒，倒入鸡肉丁，过油30秒。

⑤、倒入黄瓜丁、胡萝卜丁、调好的汁。

⑥、倒入适量油炸花生米，翻炒均匀即可出锅。