卷心菜怎么炒好吃

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卷心菜怎么炒好吃

卷心菜怎么炒好吃

①、主料:卷心菜适量。

②、辅料:葱适量、蒜适量、干红辣椒适量。

③、调料：蚝油适量、盐适量、植物油适量。

④、卷心菜洗净手撕成小片。

⑤、放入盐。

⑥、搅拌均匀腌五六分钟。

⑦、葱切片。

⑧、蒜切片。

⑨、干红辣椒切小段。

10、锅中放入适量植物油烧热爆香花椒。

1①、放入葱蒜爆香。

1②、放入干红辣椒。

1③、放入卷心菜。

1④、大火爆炒使卷心菜变软。

1⑤、放入一勺蚝油。

1⑥、翻炒均匀关火出锅。

卷心菜炒肉怎么做好吃又简单

①、用料：卷心菜1棵、猪肉120g、葱姜蒜。

②、调料：花生油、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精

③、将卷心菜摘洗干净，切细丝，用热水淖一下。

④、猪肉片裹少许淀粉。

⑤、葱姜蒜切碎，备用。

⑥、炒锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜爆香。

⑦、倒入肉片煸炒上色。

⑧、倒入料酒、生抽、老抽调味，翻炒一下。

⑨、将卷心菜加入，继续翻炒。

10、片刻后，加入盐和鸡精调味，即可出锅。

卷心菜怎么炒好吃

用料：卷心菜1棵、蒜3瓣、干辣椒4个、花椒10粒、白醋1勺、油2勺、盐1.5勺、糖少许。

1.把卷心菜剥去老叶不用。

2.干红辣椒提前洗净后泡清水，这样处理过的辣椒不容易炒糊。

3.把卷心菜的叶子一叶叶地剥开，放清水里浸泡十分钟，清水里放一点点盐，浸泡好以后，再用清水洗净。

4.用手顺着叶片的纹理撕开成块儿。

5.辣椒捞出后沥干水分，剪成小段，去掉籽；蒜切片；备好花椒。

6.热锅热油，下入花椒粒、蒜片和辣椒段炒出香辣味。这个时候不必大火，不然香味出不来还容易糊掉。

7.炒香后，转大火，放入撕好的卷心菜，翻炒，至每片叶子上裹上油汁。

8.调入盐、白醋和少许白糖，翻炒至卷心菜断生即可。

9.咸鲜微辣，很是下饭。