元宵怎么煮

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元宵怎么煮

怎么煮元宵

①、要用旺火将水烧开，然后将元宵下锅，用勺背轻轻推开，让元宵旋转几下，就不粘锅底。

②、元宵入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，元宵不断翻滚就会破裂。若元宵不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。

③、元宵入锅后，每开一次应点入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的元宵质软不硬，香甜可口。

④、元宵煮过两三锅后，汤变稠，大大束缚了水分子的活动，应换水再煮。不然的话，就会熟得慢，易夹生。

速冻元宵怎么煮才好吃

①、食材：速冻元宵一包，鸡蛋两只，枸杞适量。

②、在正常温度的环境下放着一段时间，大约让汤圆自然解冻10分钟左右。

③、打开燃气灶，锅里加入水，开始烧水。水的量遵循一个规则，要把一会儿放入的汤圆全都没入水中。

④、在水烧到沸腾的时候，小心地把元宵放入水中去，放下去继续烧，接着放鸡蛋和枸杞。

⑤、大概1-2分钟，水再一次的沸腾的时候，元宵就会浮起来，这个时候加一次冷水，再继续烧水。

⑥、等到第二次元宵浮起来的时候，这个时候元宵煮熟了。最后，可以在汤水里加入一些红糖，就更好吃啦。

元宵怎么煮好吃

煮汤元时，要掌握大小火，适当加水，煮出来的元宵好吃不破，下面就说说怎么煮元宵好吃。

先在锅中放入适量清水，根据元宵的多少来放清水。

先开大火来煮，当水煮沸后，将元宵放入锅中。

元宵下锅后，用大勺的勺背顺着一个方向慢慢推动元宵，这样不会粘到锅底。

当元宵煮到一个个浮上来后，将大火转成小火来煮，这样煮元宵，不会把元宵煮破。

当元宵再次浮上来后，用碗盛一些清水倒入锅中，给锅中的水降温，这样可以继续煮元宵的面皮，而元宵不会破。

可以给元宵添两次水，每当元宵浮上来时，就往锅中加入少量清水，使元宵慢慢变大。

当元宵再一次浮上来时，用勺背轻轻按一下元宵，感觉软时，就煮好了，盛入碗中就可以吃了，这样煮的元宵，个大，外皮软，还不会破，特别好吃。