烤蛋挞的温度和时间

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烤蛋挞的温度和时间

烤蛋挞的温度和时间窍门

烤蛋挞时要先根据烤箱的大小来设置时间和温度，如果是小烤箱，可以将温度设置在180度，上下火模式，烤17分钟左右；如果是大烤箱，可以将温度设置在190度，上下风扇对流模式，烤15分钟左右，就能烤出色泽金黄、酥脆可口的蛋挞了。

蛋挞的做法：

①、将牛奶、炼乳、白糖放入同一容器中搅拌均匀，加热至糖完全溶解。

②、冷却后加入蛋黄搅匀，蛋挞水就完成了。

③、将蛋挞水倒入蛋挞皮内，不要倒满，防止加热时溢出。

④、放入烤箱内烤15到20分钟左右即可。

烤箱烤蛋挞的温度和时间

①、烤这主要看是小烤箱还是大烤箱,如果是小烤箱的话,考虑到温度不是很均匀,可以设定180度,上下火模式,时间在15分钟至20分钟,还有一条很重要的因素要考虑到,就是蛋挞皮之间最好有缝隙,以利于进空气。如果是大烤箱的话,设定在190度,上下加风扇对流模式,15分钟左右即可。

②、烤箱烤蛋挞的做法

基本材料：蛋挞皮外面可以买的（9个）、低筋面粉6g、淡奶油85g、牛奶70g、蛋黄2个、糖25g。

将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄。

加入低筋粉，搅拌均匀。（蛋挞水完成）

把弄好的蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满。

装入烤盘，放入约热好的烤箱中。烤箱210°，烤25分钟。

烤蛋挞的温度和时间

烤蛋挞需要烤箱2２０摄氏度，上下火２５分钟即可。

蛋挞的做法：

①、鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄中放入白砂糖，打散。

②、倒入牛奶、炼乳，搅拌均匀。

③、将奶油倒入蛋挞皮中。

④、放入烤箱，２２０摄氏度，上下火２５分钟即可。

烤蛋挞的温度和时间窍门

①、烤蛋挞时要先根据烤箱的大小来设置时间和温度，如果是小烤箱，可以将温度设置在180度，上下火模式，烤17分钟左右；如果是大烤箱，可以将温度设置在190度，上下风扇对流模式，烤15分钟左右，就能烤出色泽金黄、酥脆可口的蛋挞了。

②、蛋挞的做法：（1）将牛奶、炼乳、白糖放入同一容器中搅拌均匀，加热至糖完全溶解。（2）冷却后加入蛋黄搅匀，蛋挞水就完成了。（3）将蛋挞水倒入蛋挞皮内，不要倒满，防止加热时溢出。（4）放入烤箱内烤15到20分钟左右即可。

烤蛋挞的温度和时间

烤箱烤蛋挞可将烤箱220度预热10分钟，再将烤盘放在中层220度烤20分钟至上色即可。

烤蛋挞的步骤如下：

①、将2个全蛋和1个蛋黄打散搅匀。

②、将牛奶和白糖充分拌均。

③、分5次加入打好的蛋液，每加一次，都要搅拌均匀后，再添加下一次。

④、将调好的挞液，进行过筛。

⑤、进行第二次过筛，使挞液更纯更细滑。

⑥、过筛好的挞液，盖上保鲜膜，放冰箱静置15分钟。

⑦、取出挞液，倒入蛋挞模中，8分满就可以，同时预热烤箱220度。

⑧、放烤箱中层，调220度上下火20分钟。上色即可。