冬天奶粉结块是什么原因

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冬天奶粉结块是什么原因

冬天奶粉结块是什么原因

奶粉本身含有一定水分，在运输和搬运过程中，难免会产生震动和碰撞，在外力震动的作用下，水分子会轻度聚集并压缩，从而出现结块的现象，但只是体积变小密度变大重量和质量并未发生改变。对于这样的结块，只需轻轻震动或摇晃，就会散开。这种情况完全可以正常饮用。

开封后的奶粉取拿和保存不当最易导致结硬块的情况。譬如妈妈的手是湿的便去取奶粉；冲调奶粉的环境比较潮湿在水池边；奶粉没有密封好等等使用和贮藏过程的方法不当，也易造成奶粉吸收空气中的过多水分。

奶粉吸湿，其实主要是奶粉中的乳糖因其结构所以极易吸水，乳糖吸水后会使奶粉中蛋白质颗粒彼此黏结而形成块状，时间不长奶粉结块可一碰即散；但如果水分过高时间又长的话就易变质。

冬天奶粉结块是什么原因

①、冬天奶粉结块可能是静电吸附：奶粉由运输过程中，奶粉受到颠簸，乳粉之间相互摩擦导致的奶粉结块。奶粉品质是没有问题。（常见于松散的小结块，奶粉颜色、口味正常，其营养成份和质量是不受影响的）

②、奶粉吸收外界水分所导致：在使用过程中，由于潮湿天气、奶粉小勺碰到奶瓶上水蒸气等，导致奶粉自身水分含量升高而结块。冬季不要将奶粉放置在暖气旁。

冬天奶粉结块是什么原因

奶粉本身含有一定水分，在运输和搬运过程中，难免会产生震动和碰撞，在外力震动的作用下，水分子会轻度聚集并压缩，从而出现结块的现象，但只是体积变小密度变大重量和质量并未发生改变。对于这样的结块，只需轻轻震动或摇晃，就会散开。这种情况完全可以正常饮用。

开封后的奶粉取拿和保存不当最易导致结硬块的情况。譬如妈妈的手是湿的便去取奶粉；冲调奶粉的环境比较潮湿在水池边；奶粉没有密封好等等使用和贮藏过程的方法不当，也易造成奶粉吸收空气中的过多水分。

奶粉吸湿，其实主要是奶粉中的乳糖因其结构所以极易吸水，乳糖吸水后会使奶粉中蛋白质颗粒彼此黏结而形成块状，时间不长奶粉结块可一碰即散；但如果水分过高时间又长的话就易变质。