生牛肉怎么炒

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生牛肉怎么炒

生牛肉怎么炒

可以做生牛肉炒秋葵，具体做法如下：

①、用料：牛肉150克、秋葵150克、黑胡椒酱2茶匙、蚝油适量、料酒1茶匙、食盐少许、大蒜4瓣。

②、牛肉顶刀切片，加入1茶匙料酒，2茶匙黑胡椒酱。

③、抓匀腌制几分钟。

④、腌制牛肉的时候把秋葵洗净放入沸水中煮分钟捞出。

⑤、焯过水的秋葵斜着切成小段，大蒜切末备用。

⑥、热锅放油，油温六成热放入腌制好的牛肉滑炒。

⑦、炒至牛肉刚刚变色，加入切好的蒜末炒出香味。

⑧、加入焯过水的秋葵。快速翻炒均匀后加入适量蚝油，少许食盐。再次翻炒均匀即可关火盛出。

生牛肉怎么炒

用料：牛肉150克、秋葵150克、黑胡椒酱2茶匙、蚝油适量、料酒1茶匙、食盐少许、大蒜4瓣。

①、牛肉顶刀切片，加入1茶匙料酒，2茶匙黑胡椒酱。

②、抓匀腌制几分钟。

③、腌制牛肉的时候把秋葵洗净放入沸水中煮分钟捞出。

④、焯过水的秋葵斜着切成小段，大蒜切末备用。

⑤、热锅放油，油温六成热放入腌制好的牛肉滑炒。

⑥、炒至牛肉刚刚变色，加入切好的蒜末炒出香味。

⑦、加入焯过水的秋葵。

⑧、快速翻炒均匀后加入适量蚝油，少许食盐。

⑨、再次翻炒均匀即可关火盛出。

生炒牛肉怎么炒嫩

①、牛肉、尖椒、红椒、生姜、大蒜、生抽、老抽、白砂糖、啤酒、植物油、食用盐、鸡精

②、牛肉切条备用，喜欢吃牛肉丝的朋友，可以切小一点，牛肉冻一会儿，就很容易切小了。

③、尖椒和红椒切好备用，不能吃辣的可以放柿子椒，味道也是不错的。

④、生姜大蒜切好，放入些许清水放置一会儿，让大蒜释放出蒜素，生姜最好就是榨汁，因为酱汁是最好的嫩肉剂，这次，兔兔是因为没有提前弄酱汁只好把生姜切末放置一会儿了。

⑤、将生姜大蒜洒在牛肉上，加入适量白砂糖调味。加入适量生抽、老抽、啤酒，用手把牛肉抓匀，一定要用手，抓的时候可以套一次性手套。

⑥、最后倒入适量植物油抓匀，这样是给牛肉封油，这样牛肉才会更嫩。抓匀的牛肉腌制20分钟，这一步不要偷懒。

⑦、铁锅热油，放入腌制好的牛肉煸炒至颜色变浅。倒入适量啤酒调味，倒入切好的青椒和红椒煸炒至断生。

⑧、淀粉+清水调成芡汁，边倒入锅中边翻炒，翻炒至汤汁微微粘稠即可。出锅前撒入适量食用盐和鸡精调味。