牛奶加热的正确方法

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牛奶加热的正确方法

纯牛奶加热的正确方法

①、隔水加热法：将牛奶倒入杯子等容器中，再放入热水中温热，可以避免微波炉加热和用锅煮沸时营养的流失。

②、入锅煮温：将牛奶倒入锅中，中火煮三分钟或小火煮六分钟即可，这样不仅能杀死细菌，也可以最大程度保持牛奶中的各种营养成分。

③、热牛奶的时候只需将牛奶加热得温温的即可，以60-70°为宜。倘若像烧开水一样将其煮开，反而会导致牛奶中的乳糖焦化，营养被破坏。

加热牛奶的正确方法是什么

①、热水浸泡加热：将包装牛奶直接放入不超过50℃的温水中浸5～10分钟。

②、用炉子直接煮：将牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热气即可，不必煮沸。

③、微波炉加热：将牛奶倒入微波炉专用杯中，或将盒装奶打开盒口直接放入微波炉内，加温2分钟即可。

袋装牛奶的正确加热方法

①、把牛奶拿回来以后，由于是袋装的。我们可以在锅里烧开水，这时要注意水的温度不要过高，温温的即可。再把牛奶放到这温水里泡一会，这样放一段时间以后，袋装牛奶也变会变成热的了。

②、可以把牛奶倒到一个容器当中，然后放到微波炉当中加热。在加热的过程当中，我们需要注意的是我们要开启微波的牛奶咖啡加热功能，并且时间不能过长，过长就有可能导致营养的流失。

纯牛奶加热的正确方法

纯牛奶可以采用隔水加热法，或者是直接倒在锅里进行加热。纯牛奶分为好几种，如果是新鲜牛奶，则需要放在锅里进行加热，这样才能达到消毒的效果。若是盒装牛奶，不要放入锅里煮，放在温水中隔水加热即可。

牛奶可以采用加热的方法饮用，但是不宜长时间高温加热。牛奶中含有大量的蛋白质，如果长期高温加热，则会导致蛋白质受高温作用，由溶胶状态转变成凝胶状态，导致沉淀物出现，营养价值降低。

牛奶中的营养成分比较多，含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰等成分，如果进行高温加热的话，会影响牛奶中的营养，如果是盒装牛奶，可以直接饮用，不需要专门进行加热。但若是新鲜牛奶，就是每天送的牛奶，则要加热后饮用，温度控制在70~80度左右即可。

牛奶可以在早上的时候喝，能给身体补充足够的营养和能量。晚上睡觉前喝一杯牛奶，可以促进睡眠，提高睡眠质量。如果给新鲜牛奶加热，一定要提前设置好火力、时间参数，采用中火或者大火，加热过程中要用勺子进行搅拌。