做鸡肉怎么做好吃

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做鸡肉怎么做好吃

做鸡肉怎么做才能好吃

①、主料：鸡胸肉220克，大葱一段，大蒜2瓣，姜3片，干红辣椒13个，花椒30粒左右，酱油2汤匙，料酒1汤匙，米醋1汤匙，白糖1.5汤匙，生抽1汤匙，淀粉1汤匙，水淀粉适量，白胡椒粉少许，盐适量，植物油适量，花生米半小碗。

②、花生米用温水泡涨去皮，用油炸脆。

③、鸡胸肉切1.5厘米见方的丁，用少许盐、料酒、少许白胡椒粉码味后，用水淀粉拌匀；大葱切小节，干辣椒去籽去蒂剪成小段，姜切片，大蒜切片；取一干净碗，把酱油2汤匙，料酒1汤匙，米醋1汤匙，白糖1.5汤匙，淀粉1汤匙，盐半勺，适量的清水一起加入碗中，调成碗汁搅拌均匀备用。

④、油温5成热，下干辣椒段和花椒，爆出香味。

⑤、放鸡丁炒散变白后，下葱姜蒜翻炒几下，下炸脆的花生米。

⑥、倒入调好的碗汁，快速翻炒几下出锅。

炖鸡肉怎么做好吃

①、锅内放入植物油烧热；放入切好的葱、姜，煸炒几下.

②、放入切好的鸡肉块、土豆、葫萝卜块翻炒，再放入白果。放入清水，用温火炖20分钟左右，熟后装盘。

③、炖鸡肉由鸡肉、白果、土豆等制作，味道鲜美，深受喜爱，制作难度不大。

煮好的鸡肉怎么做好吃

①、食材：鸡半只、红椒2个、土豆1个、蟹味菇1把、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、老干妈辣酱（或豆瓣酱）1勺、白糖1勺、生姜适量、干辣椒适量。

②、半只熟鸡撕成块，调酱汁，碗中加入生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、老干妈各1勺，少许水搅拌均匀。

③、锅中少油，烧热加入生姜和干辣椒翻炒出香味，加入鸡肉。

④、加入酱汁、红椒、土豆、蟹味菇，翻炒均匀。

⑤、加水到基本没过食材，盖上锅盖，大火煮25分钟，即可享用。