豆腐干怎么炒嫩

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豆腐干怎么炒嫩

豆腐干怎么炒嫩

豆腐干200g、青椒2个、红椒1个、蒜几瓣、姜丝适量、干辣椒适量、美极鲜味汁1勺、盐小半勺。

青红椒都切丝，香干切片。

油热，爆香干辣椒、蒜、姜丝。

倒入青红椒炒一会，倒入香干，放盐和鲜味汁。

翻炒均匀即可出锅。

豆腐干：

豆腐干，汉族传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为"素火腿"。

家常豆腐干怎么炒好吃又嫩

①、莴笋洗净入沸水锅中焯烫断生。

②、沥干水分切碎。

③、豆干洗净,入沸水锅中焯烫断生,捞出沥干水分切小丁。

④、莴笋和豆干混合,放适量白胡椒粉,麻油,酱油拌匀即可。

⑤、撒上胡萝卜丁装饰下颜色明艳更有食欲。

⑥、但要注意控制火候，不要煮太老了。

豆腐干怎么炒嫩

豆腐干200g、青椒2个、红椒1个、蒜几瓣、姜丝适量、干辣椒适量、美极鲜味汁1勺、盐小半勺。

青红椒都切丝，香干切片。

油热，爆香干辣椒、蒜、姜丝。

倒入青红椒炒一会，倒入香干，放盐和鲜味汁。

翻炒均匀即可出锅。