炒猪肝怎么做

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炒猪肝怎么做

炒盐弄卤猪肝怎么做

①、食材：猪肝500克，盐6克，姜片、花椒、大料、香油各适量。

②、做法：

（1）猪肝洗净，冲去血水，依据大小切成块。

（2）锅中放入适量清水煮沸，放猪肝焯烫，捞出去浮沫。

（3）锅中再加清水和盐，将姜片、花椒、大料放入煮沸，把焯烫过水的猪肝放入盐水中，煮至猪肝熟。

（4）将卤好的盐水猪肝切片，放凉装盘，淋上香油即可。

猪肝炒萝卜怎么做

①、材料：猪肝150克，白萝卜1根，姜丝适量，葱末适量，盐适量，生抽适量。

②、猪肝洗净后切片；白萝卜去皮洗净后切片。

③、锅内放少量油，烧热后加入姜丝，爆香后加入白萝卜翻炒至8成熟后装碟备用。

④、锅内放少量油，烧热后加入猪肝片翻炒至变色，加入白萝卜炒均匀。

⑤、加入葱末，再加入适量盐和生抽调味即可。

芹菜炒猪肝怎么做好吃又简单

①、用料：胡萝卜1个、猪肝200克、芹菜3棵、油3勺、盐3克、糖2克、酱油2勺、蚝油1勺。

②、猪肝切小块。

③、用蒜头、姜、油、盐、酱油进行调味，进行腌制15分钟。

④、芹菜切小段、胡萝卜剥丝。

⑤、下油锅，把猪肝爆香，炒至六七成熟时加捞起。

⑥、再下油锅，把芹菜、胡萝卜进行翻炒。

⑦、加进少许盐、糖调味。

⑧、把猪肝加进一同翻炒。

⑨、最后加进适量的蚝油，翻炒至熟即可。

猪肝炒辣椒怎么做好吃

①、准备用料。猪肝、青椒、姜、干辣椒、淀粉、油、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒、生抽。

②、猪肝提前放冰箱冻一下，方便切薄。

③、猪肝切薄片，清洗干净血水。

④、青椒斜切成片、姜切丝，干辣椒切成小圈。

⑤、猪肝加淀粉和少许油抓匀。

⑥、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽调成汁待用。

⑦、起锅烧油，油七成热时，下入猪肝快速翻炒变色。

⑧、盛出待用。

⑨、锅中留油，下入青椒和姜丝，干辣椒翻炒断生。

10、下入猪肝快速翻炒均匀。

1①、加入调好的汁，翻炒均匀出锅。

1②、起锅装盘即可。