驴肉怎么炒

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驴肉怎么炒

辣椒炒驴肉怎么炒好吃

驴肉、干辣椒、青大蒜、芹菜、干葱头、独蒜、姜、生抽、蚝油、盐、食用油、薄荷、紫苏、嫩肉粉、生粉、味精。

驴肉加适量料酒、生抽、蚝油、淀粉；嫩肉粉少量，少量食用油腌制。

葱姜蒜辣椒小火煸香，放入紫苏翻炒两下，放入薄荷。

放入驴肉小火慢炒，放少量盐，翻炒一会，开大火放芹菜青蒜、味精即可出锅。

驴肉的营养价值：

中医认为，驴肉味甘、酸，性平，归属于脾经、胃经及肝经，具有益气补血的作用，可以用于治疗劳损、心烦、风眩等疾病。同时驴肉的营养价值比较高，其中含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等多种矿物质元素。驴肉属于高蛋白、低脂肪的肉类，并且驴肉中含有大量的动物胶质，可以为人体提供大量的营养物质，是补益身体的佳品。

驴肉怎么炒

①、食材：驴肉450克、盐5克、小米辣30克、葱段30克、油10克、生抽5克、辣椒粉3克。

②、将准备的驴肉切成小片放入碗中。

③、加入食用盐和生抽，将其抓拌均匀。

④、起锅烧油油热后放入驴肉。

⑤、翻炒片刻后放入小米辣和蒜末。

⑥、再加入清水，辣椒粉和切好的葱段。

⑦、翻炒片刻后即可出锅。

驴肉怎么炒好吃

①、食材准备：熟驴肉1块、青椒2个、洋葱1个、红椒1个、油、盐、蚝油各适量。

②、烧热锅，放少许油，下入洋葱翻炒。

③、洋葱爆出香味且微微发软后下入青红椒翻炒。

④、翻炒几下后下入切好的驴肉片一起翻炒。

⑤、加入少许的蚝油翻炒。

⑥、再加入适量的盐和胡椒粉等调味料翻炒。

⑦、翻炒均匀后盛入盘中。