清蒸螃蟹如何清洗

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清蒸螃蟹如何清洗

清蒸螃蟹如何清洗

清蒸螃蟹的方法：

①、把螃蟹放入加入了白酒的清水中，浸泡十分钟。

②、把螃蟹抓起来用牙刷刷洗干净腿缝隙中的泥沙。

③、再用手把螃蟹的肚脐翻出来，将里面的脏物弄出来。

④、重新换水，把洗好后的螃蟹放到清水中再养1~2个小时即可。

清蒸螃蟹如何清洗内脏

①、一般掀开螃蟹壳之后，会发现它里面有两排绵软的部位，这个是它的腮部，里面会带有很多的病菌和脏东西，可以直接去除，而在蟹黄的中间，有一个有六角形状的东西，这个是螃蟹的蟹心，也需要用手去除。

②、而在蟹壳的中间，有一个非常明显的三角形形状的东西，在外面有一层透明的薄膜，这是蟹的胃部，里面也同样存有很多脏东西，用手挖掉即可，清理完毕之后，基本上没有什么大问题了，就可以直接蒸了。

清蒸螃蟹如何清洗窍门

①、首先将螃蟹放进装有水的盆里，水的高度需要没过螃蟹。

②、然后拿出事先准备好的牙刷并用手抓住螃蟹的两边，用力的清洗螃蟹的背、腹和嘴部，再用刷子清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部，接着打开螃蟹的腹盖从中间将排泄物从里向外挤出，最后用流动的水冲洗一下即可。

清蒸螃蟹如何清洗

①、买回的螃蟹最好先放在装水的盆里养两小时让其吐沙，然后用牙刷先刷螃蟹背壳。

②、刷完壳，接着继续刷螃蟹肚，肚子上有块三角的地方，也翻开用牙刷刷干净。

③、然后刷螃蟹嘴，用牙刷再刷螃蟹脚与壳的夹缝处。

④、刷螃蟹脚跟，脚与脚的夹缝处，便劲刷，这些地方细菌特别多。

⑤、接下来再刷螃蟹脚了，大脚，小脚四周都要刷。

⑥、如此这般按步骤仔仔细细刷三遍并过三遍清水，螃蟹外壳就刷好了。