金针菇怎么炒

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金针菇怎么炒

胡萝卜炒金针菇怎么做

①、食材：金针菇100克、胡萝卜100克。调料：小葱、油、盐、白糖、生抽。

②、准备工作，金针菇去除老根后洗净，胡萝卜去皮切丝，另将小葱切寸段，葱白与葱绿分开摆放；

③、将金针菇入沸水焯烫约30秒后捞出冲凉并控干水分；

④、炒锅加热，加入少许油，放入胡萝卜丝和葱白翻炒几下；

⑤、加入金针菇一起翻炒几下；

⑥、往锅中加入少许盐、白糖和生抽，快速翻炒均匀；

⑦、盛入盘中，撒上葱绿段，即可。

金针菇炒莴笋怎么做

①、先将金针菇去掉根部，切成段，洗净，放在碗里备用。

②、起锅热油，放入少许盐，把已经切好的蒜蓉倒入锅中爆香。

③、将洗干净的金针菇放入锅中，大火翻炒至断生。

④、再加入切好的青笋丝，大火翻炒。

⑤、炒至食材充分熟透后，就可以起锅装盘了。

⑥、好吃美味适合养生的金针菇炒青笋就做好了。

金针菇怎么炒

①、金针菇洗净，撕开，晾干多余的水分。

②、姜片2片、小葱把葱白分出来，大蒜4瓣就够了，榨菜小半包，各切成小碎丁。

③、热锅加油，开小火，放姜末、蒜末、葱白末、榨菜末，剁椒2小勺。

④、在各种碎末和剁椒煸炒出香味后，放入金针菇，转大火，翻炒至较软。加入小半碗白水，盖上锅盖稍焖煮。

⑤、金针菇稍软后放入葱末翻炒。

⑥、最后勾薄芡出锅即可。

怎么炒金针菇

①、主料：金针菇200克、黄瓜35克、竹笋35克、盐2克、黄酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克。

②、步骤：将金针菇切一刀，和笋丝一起焯一下，倒出沥净水分；锅架火上放油，下姜片，烹绍酒，加味精、精盐，去姜片后倒入金针菇、黄瓜丝、笋丝、炒拌均匀，洒上麻油，出锅装盘。