冷面怎么做好吃

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冷面怎么做好吃

酸甜冷面怎么做好吃

①、材料：冷面面条，辣椒面、韩式辣白菜，黄瓜丝，西红柿片，煮蛋，香油、芝麻、精盐、味精、醋、白糖，酱油，梨汁少许。

②、把做冷面的干粉用冷水浸泡开，如果没有可以用鲜面条来代替。

③、把泡好的干粉放到锅里，充分煮熟捞出。

④、把煮好的干粉捞出放到冷水中，过凉。

⑤、然后切好黄瓜丝，韩式辣白菜丝，西红柿片。

⑥、提前把盐、味精、醋、白糖，酱油，梨汁（梨子榨汁），一起放入碗中再冲入冷水，尝一下味道是否酸甜咸鲜合适。然后把汤汁放到冰箱冷藏或者加入冰块，使料汁凉凉的，这款冷面口感以冰凉酸甜为最好。

⑦、把过水的冷面放入到料汁中，然后再分到吃饭的碗里。

⑧、上面加入黄瓜丝，西红柿片，辣白菜丝，干辣椒粉，熟芝麻，煮蛋切开放上，这样一碗冷面就做好了，酸甜开胃特别的好吃。

烤冷面怎么做好吃不腻窍门

①、首先把鸡蛋打入碗中，蒜蓉辣酱、烤冷面调料倒入小碟中待用、醋里面加入适量的水、白糖，搅拌均匀。火腿肠、葱切好，放入盘中待用。

②、冷面板先撕成等宽度的条状，再用刀切成片。

③、锅中倒入花生油，先把冷面板倒入微微煎一下，然后倒入蛋液，把蛋液用铲子往冷面板上挂均匀。看到冷面板上的蛋液已经凝固时，倒入混合好的醋和白糖，翻炒均匀。

④、看到醋和白糖的水分已经蒸发，冷面板已经炒软和了，就加入切好的火腿肠和葱段，翻炒均匀。加入烤冷面调料再翻炒。最后加入蒜蓉辣酱。

⑤、翻炒至闻到辣酱的香味时，就可以了。

烤冷面怎么做好吃不腻

①、把准备好的洋葱切成小丁，烤肠切开，放置一旁备用。

②、在平底锅中倒入油，油热后，把烤肠和冷面皮放入锅中烤熟。

③、在冷面皮上打一个鸡蛋，用铲子把鸡蛋捣碎，铺满整个面皮。再把面皮翻面，涂上蒜蓉辣酱，把切好的洋葱拿出，撒在鸡蛋上面。

④、再把烤好的烤肠放在上面，撒一点孜然粉和辣椒面。

⑤、再把准备好的糖，撒在上面，最后将醋淋浇在上面就可以了，卷起来切成小块，装入盒子里就可以吃了。

烤冷面和手抓饼怎么做才好吃

①、烤冷面。用料：香菜、芝麻、辣酱、烤冷面、特制酱。

②、先将锅烧热，往里面倒入适量的食用油，油不用倒得太多，烤冷面比较吸油，油多了吃起来发腻，用手转动一下油锅，使油均匀地铺到锅里面，用手感受一下油温。

③、之后把买好的烤冷面慢慢放进去，买的烤冷面是干的，放到锅里面容易分散，便往锅里面倒入了少量的水，这样烤冷面就不会那么容易散开了，也可以用喷壶在烤冷面的上面喷一点水，要是在下面直接加水的话，烤冷面很可能粘到锅底，一用铲子铲，就会散开了。

④、准备一个鸡蛋，直接打到烤冷面的上面，注意不要搅拌，等到鸡蛋微微成型后再碰鸡蛋。

⑤、看到鸡蛋中的蛋白成型后就可以用铲子搅拌了，只需要在冷面的上面搅拌鸡蛋就可以，不用翻到下面翻炒。

⑥、鸡蛋炒熟后，将烤冷面专门的酱料放到勺子上面，没有买到刷子，只能用勺子代替了。

⑦、还喜欢再加点蒜蓉辣酱，吃起来口感一级棒，放点万能的老干妈也不错，口味可以自己调一下，爱吃酸甜口的可以抹上一点番茄酱。

⑧、要是爱吃甜口的抹上一点沙拉酱，每个酱都想尝试一下的，就都放上一点，反正是自己做，想要放什么就放什么，放多少也没人管。

⑨、再在上面撒上少量的孜然，有孜然粉的也可以直接放点孜然粉。家里面没有孜然粉了，就用的胡椒粉代替。放上一点芝麻味道更香，现在芝麻很火的，有的吃冰主播都会放上一点芝麻，看着吃着特别香，就是吃多了会挂在牙上面。

10、用铲子直接从锅里面给它给它截成三段，要是铲不动的话只能拿出来用刀切了，最后撒上香菜末就可以吃了，放在纸盒里面，再插上两个果签，还挺有那个意思的。

1①、手抓饼的做法和步骤：食材：面粉、火腿、鸡蛋、番茄、葱各适量。

1②、先把面粉倒到一个盆子里面，之后往里面慢慢倒入热水，等到它们都变成一个个小球球后，就可以上手揉了，揉成面团后放在一旁备用，这时候可以去准备其他备菜。

1③、把西红柿和火腿切成圆圈状，再煎上一个荷包蛋，全部放到盘子里面备用，也可以洗一个生菜，一会卷的时候放进去更有食欲。

1④、把醒好的面团揪出其中的一个球，用擀面杖擀平，在上面抹上一层食用油，再往上面撒上一点葱花。

1⑤、之后将其对折，大家小时候都折过扇子吧，就按照那个方法折就可以了，折好后将其卷起来，再用擀面杖擀平。

1⑥、将饼放到锅里面，最好是平底锅，先少放点油，煎到两面都鼓起即可。

1⑦、把捞好的饼盛出来，放在厨房用纸上面吸一下油，可以先把生菜放进去，之后再放上鸡蛋，因为没有买到生菜，所以就没有放，加了生菜后看着会更加鲜艳，鸡蛋上面摆上一片西红柿，再加上两片火腿肠，也可以放上一根大葱，再来几根香菜，在最上面涂上一点番茄酱和沙拉酱，再加上我最爱的蒜蓉辣酱，满满的都是爱你的形状。

1⑧、卷起来就可以开吃啦。

烤冷面怎么做才好吃又好看

①、冷面放入锅中，煎熟，打入鸡蛋，搅散；

②、碗中放入蒜蓉酱、番茄酱、大蒜末、白糖、陈醋、水，拌匀备用；

③、把调好的酱汁，刷在冷面上，放上香肠，烤好卷起来，即可，这样简单好吃又好看的烤冷面就做好了。