咸菜长白醭后如何处理

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咸菜长白醭后如何处理

咸菜长白醭后如何处理

咸菜长白醭后怎么办呢？那么接下来我们就来说下咸菜长白醭的原因、处理方法和保存腌菜的有效方法。

首先咸菜长白醭主要原因是腌菜长时间处于高温条件下，还有腌器不干净为细菌生长创造了条件。

然后盐水浓度低有部分蔬菜露出盐水表面与空气接触，造成野生度醭酵母菌的繁殖条件，倒缸不及时，腌菜的热量没有排出造成。

随后处理方法很简单将腌菜移于阴凉通风处，将盐水倒出煮沸过滤杀菌，等冷却后，再将腌菜入缸。

最后保存腌菜的方法，将腌器放在阴凉通风的地方，防止阳光照射，最好用一个能够通风的缸盖即可。

咸菜长白醭后如何处理

1、腌咸菜长白毛没法补救，只有丢了，因为已经变质发霉了。

2、里面已经滋生出大量有毒有害的物质，食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒，危害身体健康。最好建议是长毛的不要了，根据医学专家的说法那个容易致癌，发病。没有长的还可以食用。